avril 30, 2017 5:57

Publié par Gaelle Alban

Confiseries Bio Angèle

Les Confiseries Bio d’Angèle Confiserie sont réputées auprès des épicuriens fans des produits provençaux. Comment ne pas apprécier des produits naturels fabriqués dans les règles de l’art. La Provence, synonyme de soleil, de lavande, d’oliviers et de cigales, est une gourmandise qui se savoure. Alors, quand les produits qui y sont fabriqués sont d’une qualité rare, c’est le paradis sur terre qui s’offre à vous.

Les Confiseries Bio aux parfums de Garrigues

Confiseries Bio Angèle

Ces Confiseries Bio ont vu le jour en 1989 grâce à Jacques Eugène. Cet artisan passionné par le chocolat et le miel avait fondé la Confiserie des Garrigues. En septembre 2016, elle fut rebaptisée “Confiserie Angèle” par les nouveaux propriétaires Stéphanie et Guillaume Pascal. Tous deux ont la ferme volonté de perpétuer le savoir faire du fondateur et de mettre en avant un artisanat de région.

Stéphanie et Guillaume Pascal Gâteau d'Epice pur miel et pur seigle
Stéphanie et Guillaume Pascal

Leurs spécialités salées et sucrées ont de quoi faire vibrer de plaisir les papilles des fins gourmets. Le nougat et le fameux Calisson jouent les vedettes au sein des produits de la maison. Vive les pauses gourmandes issues du savoir faire artisanal initié par Jacques Eugène et si bien repris par Stéphanie et Guillaume. La fabrique est située dans une très jolie Maison sise à Salernes, dans l’arrière pays varois, aux portes des gorges du Verdon.

Les Confiseries Bio d’Angèle… que des produits naturels

Confiseries Bio Calissons

Chaque jour, Angèle Confiserie conçoit des gâteaux, des biscuits, de la pâte d’amande, des nougats et des Calissons de Provence en respectant  les recettes de Jacques Eugène. Comme lui, la maison Angèle sélectionne les matières premières avec soin pour garantir l’authenticité des saveurs.

Confiseries Bio cake

Cette manière de procéder garantit la même qualité que dans “l’ancien temps”.  Epoque où tous les artisans avaient l’amour du travail bien fait. Dans ce temps là, la notion de qualité primait sur celle du gain. C’est cet aspect quelque peu rétro qui a fait le succès de ces savoureuses confiseries. Toutes les créations de la maison sont sans colorant, sans arôme ni conservateur. Les gourmands vont pouvoir se faire plaisir sans prendre de risque du point de vue santé. Les Confiseries Bio d’Angèle sont certifiées BIO par l’agence FR-BIO-15 et toutes répondent aux normes d’hygiène HACCP.

Des confiseries savoureuses et voluptueuses

Confiseries Bio nougat Confiseries Bio Croquets

Le Nougat biologique tendre au miel de lavande est une véritable “tuerie”. Les pâtes d’amandes complète biologiques à 60% d’amandes sont à mourrir de plaisir. Les croquets biologiques au petit épeautre sont délicieux. Et les sablés pur beurre aux pépites de chocolat vont vous faire craquer. Le pain d’épice pur miel et pur seigle longue conservation est divin.

Infos pratiques

Confiseries Bio sucrées

– Les Confiseries Bio d’Angèle sont 100 % Made in France et destinés aux épiceries fines et aux magasins BIO.
– Les matières premières soigneusement sélectionnées visent à offrir des produits bons et sains,
– Le gout de l’authentique est privilégié avec des recettes originelles fabriquées à l’ancienne restituant les saveurs d’autrefois.

Confiseries Bio salées

– Le miel provient d’un apiculteur de la région « La Coopérative Provence Miel ». Il s’agit d’un miel de lavande.
– Les abricots et les clémentines proviennent également du Var.
– Toute la fabrication se fait à la main : coupe, pesée des ingrédients, mise en moule, étiquetage…par Stéphanie et Guillaume.
– La marque continue d‘accroître son réseau de distribution avec plus de 70 boutiques distributrices en France, Belgique et Suisse.

Confiseries Bio Angèle

www.angele-confiserie.fr

Angèle Confiserie
 ZA, La Combe, 83690 Salernes
04 94 50 69 25

Crédit Photos : Confiseries Angèle

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