novembre 10, 2017 11:42

Publié par Gaelle Alban

Goyave

Avec Les Fruitessences vous allez pouvoir profiter de la saveur gustative de la Goyave. La goyave est un des fruits le plus apprécié et utilisé dans la médecine naturelle grâce à ses grands bénéfices nutritionnels. Ce fruit tropical provient du goyavier qui pousse dans les régions tropicales d’Amérique et d’Afrique. Il peut parfois atteindre 8 m de hauteur. Fruit très charnu, la Goyave est riche en vitamine A, B et C. Elle contient également des quantités importantes de calcium.

Les Fruitessences : du fruit, rien que du fruit.

Les Fruitessences 100% fruits

Les Fruitessences sont préparées avec des fruits de qualité et de l’extrait de jus de fruit qui exalte le goût naturel et originel des fruits. Elles sont cuites sous vide afin de préserver la saveur et la couleur des fruits. Ces recettes 100% fruits sont équilibrées et moins sucrées que les confitures classiques. Vous les apprécierez sur des tartines, avec des yaourts, glaces et pâtisseries…

Les Fruitessences à la Goyave

Préparation de la confiture à la Goyave

Cette préparation 100% fruits est réalisée avec de la Goyave Rose biologique du Brésil. Le sucre classique est remplacé par un jus concentré de fruits qui permet d’apporter une note sucrée sans saccharose. Ce procédé spécifique de cuisson douce sous vide à basse température permet de préserver davantage les qualités organoleptiques du fruit. Saveur, texture et couleur sont au rendez-vous.
Ingrédients : Goyave (65%), sucres extraits de fruits, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.
Recette 100% fruits : sans saccharose ajouté – convient aux personnes diabétiques.
Recette que l’on peut difficilement reproduire à la maison : produit différenciant.
Goût de goyave préservé et original

Favols

Epluchage de la Goyave

Confiturier depuis 1966, la société commercialise ses produits dans les épiceries fines. Favols est établi dans le sud-ouest depuis plus de 50 ans. Une longue tradition fruitière a permis de créer de nouvelles saveurs à base de fruits et de légumes gourmands venant des vergers d’Aquitaine. Certains produits proviennent de lointaines régions. Les fruits et légumes sont tous soigneusement sélectionnés selon des critères de fraîcheur, maturité, saveur. Les produits sont préparés afin de préserver la richesse de leur parfum naturel. Favols* garantit un suivi rigoureux de la qualité, de la production jusqu’à la transformation des fruits dans ses ateliers de Villeneuve sur Lot. Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson sous vide à basse température. Ce type de cuisson a l’avantage de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et des légumes : texture, couleur et saveurs.
*Grâce à ses partenariats régionaux et étrangers.

www.favols.fr

Crédit Photos : Favols

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