mars 6, 2018 7:19

Publié par Gaelle Alban

Donovan's 59 : une bière blonde qui titre 6,5°

La bière blonde Donovan’s 59 réinterprète la saveur des fifties. Artisanale, elle plait aux amateurs et aux professionnels. La bière Donovan’s 59 titre 6,5° et séduit avec ses notes de céréales prononcées. Sa palette aromatique est délicate et équilibrée. Bien que légère, la bière blonde Donovan’s 59 est riche en goût. 

La bière blonde Donovan’s 59

bière blonde Donovan'S 59

Elle possède une amertume légère qui la rend accessible tout en lui conférant le caractère propre aux bières artisanales. Il s’agit d’une véritable bière “craft”, brassée au sein d’une micro-brasserie familiale située à 1h de Paris. Cette bière a été mise sur le marché par la chaîne HD Diner qui possède onze restaurant en France. Comme le concept de ces restaurants est celui des années 1950, la bière blonde Donovan’s 59 a hérité d’un look rétro. Une fois versée dans votre verre, vous pouvez admirer sa jolie robe blonde translucide surmontée d’une mousse fine et légèrement persistante. Au nez, de sont les notes maltées qui dominent. Mais les touches fruitées, d’abricot confit, de poire, et le soupçon floral et d’épices sont bien présents. En bouche, vous apprécierez les notes de céréales et les touches fruitées qui finissent pas laisser la place à une une légère amertume.

Elle est disponible à la carte de tous ses restaurants parisiens et sur showroomprive.com

33 cl, 4,95 €

HD Diner : un concept à l’américaine

Burger et frites

La chaîne vous propose de dîner dans une ambiance conviviale. La carte typiquement américaine comporte plus de 13 burgers, des grandes salades, des desserts made in US et des milkshakes. Personnellement, je ne suis jamais allée dans un de ces restaurants et la marque ne m’a proposé d’en découvrir un. D’après les informations que j’ai pu avoir, il semblerait que l’accueil soit sympa et que la bonne humeur des serveurs jouent un rôle important dans la fréquentation de ces restaurants. Il m’a été dit que le service est rapide et que la musique typique USA diffusée dans les salles aide à se mettre dans l’ambiance. Les sièges sont confortables et la déco sympa. Version gastronomie, il m’a été conseillé de tester les HD Starter à partager. Ce plat est composé de tacos au guacamole et au cheddar, de sticks de pomme de terre, d’oignons rings et des chicken dips, le tout accompagné de deux sauces. En ce qui concerne les burgers, le meilleur est semble-t-il le « The Favorit Burger ». Il se compose d’un Steak haché frais, d’un oeuf à cheval, de cheddar Monterey Jack, de champignons émincés, d’oignons cuits, de bacon, de feuille de chêne et d’une  sauce HD. Le tout servi avec des frites fraîches faîtes maison. Si vous avez encore faim, rien ne vous empêche de craquer pour un dessert. Vous aurez le choix entre plusieurs milkshake au goût innimitable.

Où est brassée la bière blonde Donovan’s 59 ?

C’est à la Brasserie de Chandres, située à Sours en Eure-et-Loir, en région Centre-Val de Loire que cette bière blonde est brassée.

Caractéristiques techniques
– Couleur : Blonde
– Type : Bière de Garde
– Fermentation : Haute
– Alcool : 6,5°
-Maltage : Malt d’orge

Copyright : Gaëlle Alban
Crédit Photos : HD Diner

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