Comme le disaient nos ancêtres : le matin il faut manger comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un mendiant. Et oui, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, tant pour les enfants que pour les adultes. Pour ceux qui ne seraient pas au fait des bienfaits du petit déjeuner, Dynamic Seniors vous en dit plus. Décryptage.
Le petit déjeuner booste votre mental et permet de maintenir votre masse musculaire. Il évite à votre corps de puiser dans ses réserves. En effet, en ne prenant pas de petit déjeuner, vous risquez une crise d’hypoglycémie, un manque de concentration, un coup de pompe ou une sensation de fatigue. Une étude datant de 2010 et menée par des chercheurs du Kings College de Londres a démontré que prendre une collation riche en glucides le matin améliore la mémoire et favorise la concentration.
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Petit déjeuner et bienfaits
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Pendant que nous dormons, notre corps est soumis à un jeune. Notre taux de glucose (sucre) dans le sang chute avec comme résultante un fonctionnement moins performant de notre cerveau. Or, ce dernier a besoin de sucre pour être au top. Plusieurs études ont démontré que les personnes qui prennent un bon petit déjeuner sont plus productives le matin que celles qui font l’impasse sur ce repas. Il en va de même pour les enfants. il n’y rien de pire que de commencer votre journée en ayant le ventre vide. Très souvent, en milieu de matinée, les personnes qui n’ont pas pris de petit déjeuner ont faim et mangent des gâteaux, des barres de céréales ou des viennoiseries pour combler ce creux. Ces aliments contiennent du sucre et des graisses nocives pour l’organisme. Sachez également que faire l’impasse sur le petit déjeuner peut s’avérer être une cause de surpoids. Une étude émanent de The American Journal of Epidemiology l’a démontrée. De cette étude, il résulte que les personnes qui ne prennent pas de petit déjeuner grignotent et mangent des repas plus riches en calories. Alors que la prise d’un petit déjeuner équilibré permet de stimuler le métabolisme de votre organisme et de brûler vos calories. Une autre étude effectuée par les chercheurs de l’Imperial College de London, a mis en exergue que sauter le petit déjeuner donne envie de manger plus gras.
Comment bien gérer votre petit déjeuner ?
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Prenez le temps de le préparer. Sur un plateau, mettez votre théière, votre cafetière ou bien le lait chaud si vous optez pour le chocolat. Pour que ce break fast soit efficace, il doit être riche en protéines. Dans l’idéal, il serait bien que vous choisissiez du pain complet, des biscottes ou des céréales (pétales de maïs, grains de riz soufflée, grains de maïs soufflés…). Pour ce qui concerne les fruits : banane, pomme, poire et fruits de saison ou un jus de frit 100% pur jus. Version produits laitiers : lait, yaourt… Côté boissons : thé, café… si possible avec peu de sucre. Avantage familiale, le Break fast est un moment important à passer en famille et permet de commencer la journée dans de bonnes conditions. Une manière de démarrer la journée du bon pied.
Perdre les mauvaises habitudes
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Le petit déjeuner n’est plus un réflexe quotidien. De plus en plus souvent, il est pris sur le pouce, pendant le trajet ou au bureau. Parfois, par manque de temps ou par manque d’appétit, il est zappé. Seuls 19 % des adultes et 30 % des enfants prennent un petit déjeuner complet suivant les recommandations du PNNS. D’après une étude du CREDOC*, le petit déjeuner n’a plus la forme traditionnelle d’un repas familial au cours duquel on prend son temps pour recharger ses batteries. Chacun mange à son rythme et selon ses envies. Résultat, ce rituel perd de sa convivialité. L’apparition du phénomène healthy, une recherche d’ingrédients de qualité et sains, montre une volonté de mieux choisir ce que l’on mange.
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Le marché di Bio en pleine expansion
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Le marché du bio connaît une forte croissance depuis plusieurs années, avec une nette accélération depuis 2015. Plus de 9 Français sur 10 ont consommé au moins un produit bio en 2017. Près des 3/4 mangent un produit bio au moins une fois par mois et 16 % en consomment quotidiennement (vs 10 % en 2015)*. Le choix du bio est motivé par des préoccupations de santé, de protection de l’environnement ainsi que pour la qualité et le goût des produits. Pour plus de la moitié des consommateurs de bio, le goût est le premier critère d’achat. Les légumes, produits laitiers et oeufs bio arrivent en tête. Quant à l’épicerie sucrée bio (céréales, panification, boissons chaudes, chocolat et café), elle progresse fortement avec 869.7 millions d’euros en GMS et une croissance de + 18.9 %. Elle représente aujourd’hui 49.3 %** du marché bio en grandes surfaces. Le petit déjeuner bio est le 2e segment après le repas. Il représente 323,2 millions d’euros, avec une croissance de + 21.5 %*** en 2017. Jardin BiO est leader du petit déjeuner bio avec 13.6 % de part de marché (44 millions d’euros et + 9.6 % de croissance).
*Agence bio – barômètre février 2018
**Barômètre Agence Bio/ CSA – 2017
***Ventes Valeur IRI HM/SM au CAM P12 2017 – rayon bio hors boissons et babyfood
Les mueslis Jardin BiO
Ils sont sans huile de palme, composés uniquement de céréales, fruits secs, graines et arômes naturels pour garantir un apport énergétique sain. Justement équilibrés, ils contiennent naturellement des minéraux et nutriments essentiels à l’organisme. Ils sont fabriqués dans les ateliers de la marque, en France, aux portes de La Rochelle.
Muesli amande, noisette et noix de coco
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Flocons d’avoine, graines germées, amandes entières, éclats de noisettes, copeaux de noix de coco… Jardin BiO a sélectionné des céréales et fruits secs sources de fibres, de protéines et de phosphore pour faire le plein d’énergie, et source de magnésium pour contribuer à réduire la fatigue. Simplement accompagnés de lait végétal par exemple ou de fruits frais en smoothie bowl, ils sont équilibrés et parfaits pour bien démarrer la journée.
PMC : 3,99€- 375g
Les jus 100% fruits 2018
Pour sa gamme de jus de fruits, Jardin BiO sélectionne des variétés de fruits cueillis à maturité, issus de terroirs de qualité, offrant des goûts généreux comme la poire des Alpes, l’abricot d’Occitanie et l’orange de Grèce. Les jus de fruits Jardin BiO sont conçus, mariés et mis en bouteille dans l’atelier bio du Lot-et-Garonne. La gamme complète compte 24 purs jus et cocktails de fruits, 3 jus de légumes, ainsi que 9 jus et boissons « bien-être ».
Matin douceur 100% pur jus
©jardin bio
Orange, clémentine, raisin blanc et une pointe de purée de banane pour une texture douce et onctueuse.
PMC : 3.30€ – 1L
Matin tonique 100% pur jus
©jardin bio
Un trio plein de pep’s de purs jus d’agrumes: orange, orange sanguine et pamplemousse rose.
PMC : 3.30€ – 1L
Pur jus de Grenade doux et fruité
©jardin bio
La grenade est un super fruit, très riche en anti-oxydant. Pour bénéficier de tous ses bienfaits tout en douceur, le pur jus de grenade est filtré, appelé aussi clarifié.
PMC : 4.99€ – 75cl
Les conseils de Nathalie Marchand, Naturopathe
« Il faut apporter une importance primordiale à la qualité des aliments : Les choisir bio de préférence. Si on prend du pain, des céréales ou des tartines, les prendre complets ou semi-complets. Ils seront ainsi plus riches en nutriments vitalisants et auront un meilleur index glycémique. Sortir du sacro-saint jus d’orange est une bonne idée : jus de pomme, de raisin ou multifruits se révèlent souvent plus faciles à digérer et moins acidifiants pour le corps. »
Les flocons d’avoine naturels Quaker Oats
©Gaëlle Alban
Le flocon d’avoine Quaker Oats est riche en fibres, source de vitamine B1 et de minéraux (phosphore, fer et magnésium). Il contribue également à réguler le cholestérol* grâce à une teneur en bêta-glucanes garantie.
550g
Prix marketing conseillé*1,79€
*Ce prix marketing ne constitue que le prix conseillé par la marque. Chaque distributeur demeure libre de la fixation de son prix de revente.
Recettes
Muesli aux abricots et noix
©quaker Oats
Ingrédients :
50 grammes de flocon d’avoine Quaker Oats
50 ml de lait de votre choix
Abricots
Noix de Pécan
Noix du Brésil
Préparation :
Mélangez les flocons d’avoine et le lait dans un bol.
Ajoutez les noix.
Terminez en y ajoutant des quartiers d’abricots fraîchement découpés.
Le thé Marco Polo Mariage Frères
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Le plus mythique des thés Mariage Frères est revisité en version Haute Couture pour les 164 ans de la marque. Les parfums naturels de fruits et de fleurs subliment de cette composition légendaire. Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique. Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.
Prix : 24€ la boite de 100g.
Mode d’emploi : 2,5 g / 20 cl – 95°C – 5 min
Copyright : Plateau Quaker Oats
Crédit Photos : Jardin Bio – Mariage Frères
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