Graines de chanvre, Spiruline en paillettes, Pollen en pelotes, Sésame noir, Psyllium blond…, les Super Aliments (« SuperFood ») de la nouvelle gamme Jardin Bio Plantes & Bien-être sont extrêmement riches en nutriments.  une solution saine et gourmande pour rééquilibrer son alimentation.

De nombreux spécialistes s’accordent pour dire que l’alimentation moderne ne permet pas de couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels de l’organisme. La diversité des apports alimentaires est essentielle. Avec sa gamme Plantes & Bien-être, Jardin Bio revisite l’herboristerie et la modernise en sélectionnant des plantes aux propriétés bienfaisantes et ancestrales, pour apporter des solutions de bien-être.

Super Aliments : une gamme déclinée en neuf saveurs

Les Super Aliments permettent de rééquilibrer son alimentation grâce à leur richesse exceptionnelle en nutriments. Sources de fibres, de protéines, d’antioxydants…, ils apportent bien-être, croquant et saveurs aux recettes. Ils sont à saupoudrer dans les sauces, salades, plats, yaourts, sur les viandes et poissons, dans les pâtisseries… au gré de ses envies et de sa créativité.

Aussi gourmande que jolie, la Myrtille du Canada offre une palette de saveurs – parfumée, sucrée, acidulée, florale, boisée – pour un large éventail de créations culinaires. Cette petite baie noire est un superfruit très connu pour sa teneur en vitamine E. Elle contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré des cellules du corps humain. Le Pollen en pelotes, quant à lui, est un véritable concentré d’éléments essentiels. Ses propriétés fortifiantes en font un allié de choix pour dynamiser l’organisme et aider à réduire la fatigue quotidienne. Autre Super Aliment, la Spiruline en paillettes, une algue microscopique de couleur bleu-vert aux nombreuses propriétés bienfaisantes (fibres, protéines, favorisant la résistance de l’organisme).

Chanvre, chia, courge : des graines aux multiples vertus

Véritables atouts nutritionnels, les Graines de chanvre regorgent de bienfaits pour l’organisme. Elles sont riches en protéines végétales et en oméga 3. Grâce à leur saveur de noix, elles sont idéales en cuisine, aussi bien crues, cuites ou grillées. Les Graines de courge sont reconnues pour leurs propriétés bienfaisantes sur le confort urinaire masculin. Grillées, hachées ou bien natures, elles se consomment au gré des envies pour une touche gourmande et équilibrée dans une salade, une soupe, un muesli…. Elles peuvent aussi se déguster à l’apéritif ou être ajoutées à la pâte à pain. Quant aux Graines de chia – aliment de base des Aztèques -, elles présentent une teneur élevée en fibres. Elles sont particulièrement riches en acides gras oméga 3 qui contribuent au maintien d’une cholestérolémie normale. À saupoudrer dans des salades, yaourts, compotes ou mueslis.

Le Psyllium blond pour un bon transit intestinal

Connu également sous le nom d’Ispaghul ou de Plantain des Indes, le Psyllium blond est une plante herbacée originaire des Indes. Il contribue au transit intestinal et au maintien d’une cholestérolémie normale. Il est aussi capable d’absorber jusqu’à trois fois son volume en eau et est reconnu pour contribuer au confort intestinal. Riche en vitamines B et fer, la Levure en paillettes contribue au bien-être en maintenant un métabolisme énergétique normal, grâce à la vitamine B1 notamment. Quant au Sésame noir, la graine est source de fibres et de protéines, qui contribuent au maintien de la masse musculaire. Les graines de sésame noir permettent de relever les plats, d’apporter du croquant et de la couleur aux recettes. Elles sont appréciées pour la confection de pains et de pâtisseries. Elles peuvent également être saupoudrées sur les salades, viandes blanches, poissons, riz…

Super Aliments (« SuperFood »), gamme Plantes & Bien-être, Jardin Bio
Psyllium blond (100 g), Graines de chia (250 g), Levure en paillettes (80 g), Sésame noir (175 g), env. 5 euros.
Graines de chanvre (200 g), env. 6,50 €.
Pollen en pelotes (200 g), Myrtilles du Canada (180 g), Graines de courge (200 g), Spiruline en paillettes (140 g), env. 10 euros.
Site Internet : www.jardinbio.fr
Disponibles en grandes et moyennes surfaces et sur www.leanatureboutique.com

Photos Isabelle Decaux

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