La collection Ustensilissimo des Editions Larousse s’enrichit cette année de quatre nouveaux ouvrages : Cuisiner avec un soup maker, Recettes au rice cooker, Recettes végétariennes au robot cuiseur et Recettes au cuit-vapeur.

Avec un autocuiseur, une sorbetière, un cuit-vapeur, un blender… ou encore un siphon, on peut trouver plein d’idées faciles et rapides pour profiter de toutes leurs fonctionnalités et préparer des recettes saines, simples et savoureuses. C’est ce que proposent les Editions Larousse avec leur collection Ustensilissimo.

Ustensilissimo : quatre nouveaux livres

Après Cuisiner au Baby robot, Recettes à la sorbetière, Cuisiner au robot cuiseur, Recettes au blender…, quatre nouveaux livres de recettes viennent de sortir en librairie : Cuisiner avec un Soup maker, Recettes au rice cooker, Recettes végétariennes au robot cuiseur et Recettes au cuit-vapeur. Peu importe la marque de l’équipement que l’on possède, ces ouvrages – qui contiennent chacun 140 recettes – permettent à tout cuisinier ou cuisinière de ne plus être à court d’idées !

Recettes au rice cooker permet de préparer toutes sortes de plats traditionnels ou exotiques à base de riz. Mais ce n’est pas tout… On y trouve des mets avec d’autres céréales (boulgour, quinoa, sarrasin…). Polyvalent, il permet même de préparer des plats mijotés à la viande (comme des boulettes à la marocaine, un curry de poulet aux fruits, une blanquette de dinde au citron…) ou au poisson, des pâtes… et même des desserts (coulant au chocolat ou flan coco). Quant à Recettes végétariennes au robot cuiseur, il recense des recettes saines, équilibrées et gourmandes à base de légumes et céréales pour tous les végétariens occasionnels ou convaincus. On y trouve, par exemple, un tian provençal à la mozzarella, une tortilla au comté et à la menthe ou encore une purée de haricots rouges à la coriandre.

Soupes glacées, milk-shakes, smoothies…

Cuisiner avec un soup maker fait, certes, la part belle aux soupes mais pas que ! On peut y préparer également des compotes (fraise-rhubarbe à la grenadine, exotique, mangue au citron vert..), des coulis ainsi que de nombreuses préparations « froides » idéales à l’approche de la période estivale. Au menu, soupes glacées, milk-shakes et smoothies. Quant au petit dernier qui est sorti il y a tout juste un mois, il permet de réconcilier plaisir et équilibre. Recettes au cuit-vapeur de Noémie Strouk recense 140 recettes à base de légumes, viandes, poissons…

Collection Ustensilissimo aux Editions Larousse
Recettes au cuit-vapeur de Noémie Strouk (208 pages), env. 10 euros.
Cuisiner avec un soup maker de Noémie Strouk (208 pages), env. 10 euros.
Recettes au rice cooker de Noëmie André (208 pages), env. 10 euros.
Recettes végétariennes au robot cuiseur de Clémence Roquefort et Louise Browaeys (208 pages), env. 10 euros.
Site Internet : https://cuisine.larousse.fr

Photos Isabelle Decaux

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