Chez Mamy on y vient pour le décor, l’ambiance et la bonne cuisine. Les plats sont faits maison et la carte des vins permet un tour de France des cépages.

De style authentique et intemporelle ce bistrot a un petit air de campagne avec sa terrasse fleurie. Quand on entre dans la salle de restaurant, on remarque immédiatement le bar en bois à l’ancienne. Pratiques les crochets qui permettent de suspendre les sacs à main. Autour, des tabourets anciens et des tables en bois avec des chaises rustiques. Sur la gauche, la salle de restaurant est également meublée de tables et de chaises en bois qui on vu défiler les années. Pour la décoration, les matériaux ont été mixés pour donner un style rétro et design. La clientèle aime cette ambiance tendance et branchée. Très à la mode depuis quelques années, l’ambiance bistrot est conviviale et chaleureuse. Pour compléter l’e style bistrot, le tableau annonçant le menu, un buffet et de le vaisselle ancienne.

Un bistrot où il faut bon déjeuner ou dîner.

L’ambiance bistrot séduit les clients.

Chez Mamy

Situé en plein cœur du onzième arrondissement, le bistrot fait face à la pâtisserie de Cyril Lignac, Chez Mamy a voulu se réinventer pour ne pas apparaître comme étant la doyenne du quartier…. Entre tradition, jeunesse, tendance, savoir-faire, transmission, Chez Mamy nous présente sa version de la cuisine bistrot revisitée. Michel Fournier, co-propriétaire de ce restaurant, travaille dans la restauration depuis l’âge de quatorze ans. Chez Mamy, il propose une vraie cuisine de bistrot à la clientèle. Les plats de nos grand-mères sont remis au goût du jour. Chez Mamy, on y vient en famille ou entre amis. Les plats sont de saison et cuisinés avec les ingrédients du marché. Ils sont simples mais étonnants de par leur composition.

Avec mon amie Marie-Jo nous avons opté pour un os à moelle… délicieux…

Un délicieux velouté de tomate.

Un onglet bien cuit pour Marie-Jo et de la joue de boeuf pour moi.

Un savoureux moelleux au chocolat en dessert pour nous deux.

Originalité et gourmandise

Chez Mamy les traditionnelles Ravioles de Royan sont remplacées par des Ravioles au chèvre et à la bisque de homard. Les moules ne sont plus marinières mais agrémentées de roquefort sur un lit de riz noir. La joue de bœuf se déguste à la cuillère. Quand au risotto, il se veut au quinoa pimpé de féta et de chips de patate douce. En effet, la cuisine française se veut une cuisine aux saveurs su monde. Dans la corbeille de pain, nous avons le choix avec un mélange de pain de campagne rustique. Version dessert, vous aurez le choix avec des desserts gourmands.

Alfredo Martin

Un chef talentueux

Alfredo Martin propose une expérience culinaire qui est bien plus qu’un simple repas. Chaque plat, méticuleusement préparé avec des ingrédients frais et locaux, raconte une histoire de traditions culinaires françaises. Ce chef a réussi le tour de main d’incarner l’authenticité et la sophistication dans ses plats. Alfredo Martin vous propose une savoureuse variété de plats. Chacun d’entre eux est une ode à une région ou une époque spécifique de la France. Le foie gras maison, plat d’origine gasconne, est préparé selon une recette transmise à travers les générations. Il évoque des images de la campagne française, du savoir-faire artisanal et du luxe non ostentatoire. Le saumon fumé, quant à lui, apporte une note maritime. Il rend hommage aux régions côtières françaises.

Une responsable et une serveuse super sympathique.

Accueil chaleureux et service impeccable

Avec mon amie Marie-Jo, nous avons été accueillies chaleureusement. La responsable et la serveuse ont été parfaites au niveau du service. Pas d’attente entre les plats. Ce service au top vaut celui des grands restaurants et mérite d’être signalé.

Infos pratiques

Chez Mamy
3 Rue Jules Vallès
75011 Paris
+33 1 43 48 74 68
chezmamy@hotmail.fr
https://www.facebook.com/ChezMamyRestaurant/?locale=fr_FR

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