Cette collection Noël signée Pierre Marcolini est vraiment superbe. Impossible de résister à toutes ces succulentes créations qui titillent nos papilles.

« Il y a des sources d’inspiration qui s’imposent comme une évidence. Pour cette collection de Noël 2025, c’est l’Art Déco qui m’a inspiré. Un siècle s’est écoulé depuis l’Exposition internationale des Arts décoratifs et industriels modernes de 1925, à Paris. Pourtant, son souffle me semble toujours aussi vivant. Cette époque portait en elle l’envie de reconstruire, de rêver grand, de réconcilier l’élégance et l’innovation. Après la tempête, la lumière. Après le chaos, la création. C’est dans cet état d’esprit que j’ai conçu cette collection. » Pierre Marcolini.

Une bûche Art Déco de toute beauté.

La Bûche Prestige

Une pièce incontournable aux allures de joyau graphique

Cette Bûche évoque les fastes d’un palace des années 30. En effet, à cette époque, il y avait l’élan créatif où l’Art Déco redessinait le monde. Cette silhouette hypnotique est sortie de l’imagination de Pierre Marcolini et du geste maîtrisé des artisans. “Je l’ai imaginée comme un hommage vibrant à un mouvement artistique. En effet, il m’a toujours fasciné par son équilibre entre rigueur et sensualité, lignes tendues et courbes libres. Les motifs Art Déco, leurs volumes, leur raffinement presque architectural, m’ont naturellement guidé.” Sous ses courbes sculpturales, entre ombres mates et éclats brillants, le langage du beau s’exprime. Il est précis, géométrique et vibrant. Ensuite, la matière s’efface, la texture prend la parole. Le craquant des noix fumées et du spéculoos, l’intensité aérienne des trois grands crus de chocolat, la douceur d’une crème brûlée à la cannelle nous mène au frisson final et inattendu, du poivre Sansho.

Un décor qui fait rêver©Pierre Marcolini

Mosaïques de Noël

Le tableau gustatif de la collection

« À la croisée du graphisme et de la gourmandise, j’ai pensé ces créations comme de véritables bouchées décoratives. Chaque bouchée rectangulaire est ornée d’un motif géométrique inspiré de l’Art Déco : éventails, arcs, losanges, jeux de lignes stylisées”. Ces mosaïques forment un tableau gustatif dans lequel chaque bouchée devient une oeuvre à part entière.

Des mosaïques a savourer entre amis.

Plumier Mosaïques de Noël.

Plumier XL

« Fumée Noire »

Ganache vanille-cannelle et chocolat noir fumé. Une intensité élégante, presque mystique.

« Ébène Salée »

Caramel au beurre salé et chocolat noir 99%. Une construction brute et racée.

« Or Pistache »

Praliné pistache, sésame blond et katai et chocolat blanc vanillé . Une sensualité orientale.

« Noisette Architecturée »

Praliné intense à la noisette du Piémont et chocolat au lait. Une solidité gourmande.

« Citron Sculpté »

Ganache noisette relevée d’un zeste de citron et chocolat au lait. Un contraste vif et élégant.

« Fleur de violette »

Ganache à la violette et chocolat noir grand cru RD Congo. Un oral majestueux.

Six accords puissants et équilibrés, enveloppés dans des couches  nes de chocolat, pour une dégustation à la fois graphique, architecturée et intense.

Des macarons gourmands.

Coffrets gourmandise

Calendrier de l’Avent Art Déco

Imaginez-vous poussant la porte d’une élégante demeure Art Déco avec un frisson de curiosité, pour découvrir… un éclat de gourmandise ! Le calendrier de l’Avent imaginé par Pierre Marcolini est un écrin où chacune de ces petites ouvertures s’avère être une invitation dans un nouveau monde. Les lignes géométriques laissent place à la gourmandise. Au fil des jours, célébrez le rituel de l’Avent avec des pralinés, des truffes poudrées et des Petits Bonheurs, entre émotion et émerveillement, comme un pas feutré dans cette pièce d’architecture miniature.

Un frisson de curiosité face à ces succulentes gourmandises.

Un décor Art Déco inspirant

Comme une apothéose dans ce décor Art Déco, trois créations emblématiques incarnent l’esprit de la collection. Les Bûches Classiques sont déclinées en trois recettes raffinées aux silhouettes graphiques inspirées de l’Art Déco. La Boule de Noël est un bijou chocolaté renfermant un coeur croustillant de dragées caramélisées. La brioche italienne du Panettone*rencontre le chocolat noir grand cru relevé d’une touche d’orange. Trois univers gourmands, trois façons d’offrir et de goûter la magie des fêtes selon Pierre Marcolini.

*fruit d’une collaboration avec Iginio Massari.

Collection Noël : Les Bûches

Des bûches qui vont vous faire saliver.

Des boules de Noël garnies de noisettes.

Bûche L’Envol

Biscuit Joconde au cacao, crème brûlée à l’orange, mousse au chocolat noir Equateur. Un São Tomé praliné amande.

Bûche Coco-Yuzu-Shiso

Biscuit à la noix de cajou et au shiso, mousse légère à la coco, crème au yuzu et croustillant de praliné au sésame noir.

Bûche Oviédo

Biscuit Joconde à la noisette, crème brûlée à la vanille de Madagascar, mousse au chocolat au lait São Tomé & Príncipe, praliné noisette-citron vert et mélange croustillant de biscuit dentelle brésilienne.

Boite sapin de Noël.

Vive les marrons glacés.

Infos Pratiques

Pour en savoir plus sur Pierre Marcolini et les points de vente : https://eu.marcolini.com/fr/

Crédits Photos : Gaëlle Alban – Photo d’ouverture de l’article : Pierre Marcolini

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