Le yaourt bio de brebis à la châtaigne d’Ardèche AOP Invitation à la Ferme vous fait de l’oeil ! Vite, découvrez le car il est vraiment bon….

Invitation à la Ferme ne fait aucun compromis sur le bio et le goût. Ce réseau s’est formé en 2015 autour de l’idéal du Bio avec du sens. il mise sur le local et est respectueux des éleveurs, des animaux et de la nature.

Invitation à la Ferme

Les yaourts, desserts, glaces et fromages sont soumis à un cahier des charges costaud. Toutefois, cela n’empêche pas les produits d’être infiniment gourmands. Le dernier né  est le yaourt bio de brebis à la châtaigne d’Ardèche. Il est fabriqué avec le lait de la Bergerie. Non homogénéisé, il est transformé sur place pour la vente en local et en circuit court, dans un rayon de 80 kms. Les brebis sont les coéquipières de la marque. Elles sont choyées, profitent d’un maximum de pâturage et passent plus de sept mois dans les prés.

Un cycle naturel de production

Elles donnent 20 fois moins de lait qu’une vache et 2 fois moins qu’une chèvre car le cycle naturel de production d’environ 8 mois est respecté. En revanche, leur lait est plus concentré, riche en protéines et en calcium.

Une traçabilité bienvenue

Chaque ferme a son repiquage sur son pack. Vous saurez qui a fabriqué votre yaourt, vous saurez d’où il vient et comment il a été conçu.

Invitation à la Ferme : gourmandise et qualité

Ce yaourt ultra naturel et ultra gourmand allie la douceur du lait de brebis à la saveur légèrement sucrée de la châtaigne. Un duo d’ingrédients qui enveloppe le yaourt au lait de brebis sur lit de châtaigne. Trop bon ! La texture du lait de brebis incomparable, onctueuse et douce, se marie à merveille avec la châtaigne d’Ardèche AOP. En effet, elle délivre sa texture douce et son goût bien présent, légèrement sucré, rappelant celui de la noisette.

Nicolas et Chaussette – bergerie Corbière

Une recette simple et savoureuse

Du lait de brebis bio non homogénéisé, du sucre de canne issu du commerce équitable, des châtaignes bio d’Ardèche, un ferment… Sans oublier le savoir-faire des transformateurs de lait du réseau « Invitation à la Ferme ». Une recette développée une équipe Qualité et appliquée aux bergeries du réseau qui produisent ce yaourt.

Infos pratiques

Yaourt bio de brebis à la châtaigne d’Ardèche « Invitation à la Ferme »
Prix public : 2,49 € le pack de 2 pots de 125 g
Bergerie Ondars dans le pays basque à Lantabat (64)
Bergerie de la Corbière à Marpiré (35)
En vente en local à la bergerie et en circuit court : GMS, boutiques bio, AMAP et magasins de producteurs.
On les trouve aussi en restauration collective.

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