Célèbrant la cuisine levantine, Terroirs du Liban perpétue des centaines d’années de traditions culinaires à travers une sélection de spécialités libanaises saines et gourmandes. Pour cette rentrée, deux nouveautés viennent enrichir la gamme : la Moussaka libanaise vegane et prête-à-manger et la Pâte de piment aux pétales de rose, un mariage surprenant entre épices et fleurs.

Une moussaka végétarienne et savoureuse

Terroirs du Liban décline un incontournable du mezze libanais en produit prêt-à-manger, la traditionnelle recette de la moussaka. Moussaka vient de l’arabe « Musaqqa’a » signifiant frais. En effet, elle est servie froide comme plat principal ou en accompagnement avec du riz ou des grillades. Préparée avec soin par une coopérative de femmes dans la Bekaa, ce plat vegan marie des aubergines fondantes, des tomates juteuses, des oignons savoureux, des pois chiches crémeux et de l’huile d’olive.

Autre nouveauté en cette rentrée, la Pâte de piment aux pétales de rose, un étonnant et subtil mélange de piments rouges, de poivrons rouges, de pétales de rose et d’eau de rose. Un mariage surprenant entre épices et fleurs par l’association du piquant adouci par les notes florales de la rose. La pâte de piment aux pétales de rose rehausse les viandes, légumes rôtis, sauces, soupes, riz et couscous. Idéal sur du pain avec du labneh ou du yaourt pour une expérience gustative unique et raffinée.

Issus directement de coopératives rurales, les produits Terroirs du Liban sont confectionnés sans le moindre ajout chimique ni artificiel, préservant ainsi toute leur authenticité et leur naturalité. Développée par l’ONG Fair Trade Lebanon, l’entreprise soutient les communautés rurales situées à travers le pays. Acteurs du commerce équitable, Terroirs du Liban agit au quotidien pour un monde plus éthique et plus solidaire.

Terroirs du Liban
Moussaka libanaise (260 g)
Pâte de piment aux pétales de rose (150 g)
Site Internet : www.terroirsduliban.com

Photos Isabelle Decaux et copyright Terroirs du Liban

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