Pour fêter ses 150 ans, la Maison Massenez invite à découvrir sa nouvelle liqueur Dom Pacello Royal Orange. Maître distillateur de père en fils (et filles), la famille Massenez a su transmettre son savoir-faire, sachant mêler créativité et innovation, au service de l’excellence.

C’est au cœur des vergers du Val de Villé en Alsace qu’une famille de maîtres distillateurs cultive, depuis 1870, l’attachement à ses racines et un savoir-faire d’excellence. Ce mélange d’une bonne dose de perfectionnisme, rehaussée d’innovation et d’audace, avec une pointe d’esprit visionnaire, a su se transmettre au fil des générations. 

Dans les parfums des premières orangeries royales 

Pour mettre en lumière ses 150 ans, la distillerie Massenez a souhaité rendre hommage à l’esprit de luxe et de fête qui a forgé la renommée de ses eaux-de-vie, crèmes et liqueurs de fruits, incontournables dans les plus beaux palaces, bars et restaurants. Ainsi est née, en 2020, Dom Pacello Royal Orange. Cette liqueur a été inspirée par la première orangerie royale créée à la Renaissance au Château-Gaillard (à Amboise) pour Charles VIII par Dom Pacello, le « Léonard de Vinci des Jardins ».

Tout commence par la sélection rigoureuse des fruits sur plusieurs continents, à Hawaï, au Maroc, en Espagne, en Turquie, au Paraguay… Cette alliance d’origines diverses et un savant mariage d’écorces d’oranges amères et douces, de zestes d’oranges fraîches, auquel s’ajoute le secret de fabrication du Maître Liquoriste, apporte ainsi une complexité organoleptique, englobant tout le spectre aromatique de l’orange. En assemblage final, le Cognac Ile de Ré Double matured. Fleuron de la Maison Camus, il vient alors contrebalancer et prolonger avec sa puissance les notes sucrées de l’orange. De ce procédé d’élaboration exceptionnel, il résulte une liqueur d’orange à la concentration unique et d’une longueur sur le fruit sans pareil, pour une finale d’une grande fraicheur.

Une liqueur 100% naturelle 

Composée d’ingrédients entièrement naturels, la liqueur Dom Pacello Royal Orange dévoile une parfaite harmonie entre la puissance et l’élégance. Et laisse ainsi l’impression de goûter le fruit dans sa plus pure expression. A la dégustation, le fruit est reconnaissable dès les premiers effluves. En bouche, l’intensité aromatique des zestes est équilibrée par la douceur et le sucré de la chair juteuse. Enfin, le Cognac Camus vient délicatement charpenter le tout, sans pour autant laisser une note trop dominante. 

Liqueur Dom Pacello Royal Orange (carafe de 70 cl), env. 80 euros.
Disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne www.massenez.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Photos Isabelle Decaux et copyright Massenez

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