Magnifique hôtel cinq étoiles, Castelbrac est un lieu historique de Dinard. Cette station balnéaire de la Côte dʼÉmeraude située en Bretagne (Ille et Vilaine) est fière de ce bijou.

Dirigé par Sophie Bannier depuis 2017, cet établissement de luxe, charme la clientèle grâce à son registre singulier. En effet, le caractère historique et original des lieux y est préservé. On y cultive lʼauthenticité, la disponibilité et lʼart de recevoir. Entre prestige et simplicité, Castelbrac est une constellation atypique et pleine de charme. Vous aimerez son atmosphère chic et tendre comme son environnement roc et l’esprit large !

Un complexe hôtelier 5 Etoiles absolument sublime©Studio Chevojon

Un emplacement extraordinaire©Germain Herriau

Castelbrac

La mer, émeraude qui varie du vert au bleu, c’est Castelbrac au premier regard. Adossé à flanc de falaise, lʼétablissement se dérobe dʼabord à la vue, à moins dʼy accoster par la mer. Ses bâtiments, construits côte à côte, surplombent la baie du Prieuré, face à la ville de Saint-Malo voisine. Tous les espaces, baies, fenêtres et terrasses font face à lʼaire marine. Lʼimpression est saisissante et lʼembarquement immédiat.

Les 23 chambres et la suite donnent sur la mer. Le restaurant gastronomique est distingué d’une étoile au Guide Michelin depuis 2019. Quand au bar Art déco, il est installé dans les murs de lʼancien aquarium de la ville. Quand au salon de thé, il a investit l’ancien bureau de l’illustre commandant Charcot. Une vedette privée vous emmènera sur les îles et plages alentour situées aux alentour.

Chambre Prestige©Gwernlmages Corentin Marais

Autre chambre prestige©Théo Cohen

Une villa « Bric-à-Brac » chargée d’histoire

Castelbrac est né sous ascendance anglaise comme la ville de Dinard. En fait, c’est William Faber*qui a fait édifier une première villa sur la falaise. Trois ans plus tard, il l’a cédée à Lord Hamilton, un colonel écossais**qui considérait cette construction comme étant insolite et baroque.  En la visitant, il s’est exclamé « my God, what a bric-à brac! ». Original, il lui a donné un air de château écossais en la coiffant de créneaux.

Son épouse, Lady Hamilton sʼest occupé de la décoration intérieure dans le style Arts and Crafts en vogue à l’époque outre-Manche. La cheminée, toujours ornée de ses céramiques, la rappelle. La crise de 1929 et les mesures protectionnistes imposées aux ressortissants britanniques éloignent définitivement la haute société anglaise de Dinard. La villa Bric-à-brac est vendue à la commune et lʼexcentrique demeure ouvre une nouvelle page de son histoire.

* connu pour être le pionnier bâtisseur de la station balnéaire.
** héros de la guerre de Crimée.

Restaurant Le Pourquoi Pas©Ludovic Pellet

Salon Charcot©Théo Cohen

Un pôle océanographique étonnant

En 1935, la villa est rachetée par le Muséum national dʼHistoire naturelle de Paris. Il la transforme en station de biologie marine. Un aquarium et un laboratoire de recherche voient le jour. Le commandant Charcot y travaillera. Durant près de 70 ans, chercheurs, explorateurs et naturalistes mettront leur expertise et leur passion au service de la connaissance des océans. En 1992 lʼaquarium ferme définitivement ses portes. Puis la station de biologie marine déménage pour prendre ses quartiers dans des locaux plus vastes, sous la gouverne dʼIfremer. La villa Bric-à-brac se trouve de nouveau sans vocation.

Castelbrac devient un hôtel de luxe

Amoureux de Dinard, Yann et Lydwine Bucaille vont alors à leur tour imaginer un futur pour ce vaisseau de pierre idéalement situé. Le couple achète la bâtisse avec le projet dʼy créer un hôtel de luxe. Sept années de travaux seront nécessaires pour transformer Castelbrac en un hôtel 5 étoiles. Ils conserve son histoire et son précieux patrimoine. En fait, le lieu est aussi imaginé par ses nouveaux propriétaires comme un havre idéal où se ressourcer. Ici seront reines des valeurs qui leur sont chères, autant quʼà l’actuelle directrice Sophie Bannier. Hospitalité, bienveillance et attention accordée à lʼautre sont primordiales.

Une transformation impressionnante

Lorsquʼil ouvre en 2015, le nom quʼon lui choisit le réinvente en majesté. De villa Bric-à-brac, le voici devenu Castelbrac, hôtel de luxe. La designer Sandra Benhamou et lʼarchitecte dʼintérieur Léonie Alma Mason en font un lieu d’exception. Les espaces de la première villa Bric-à-brac et de lʼancienne station de biologie marine se révèlent sous un nouveau jour. Ce qui donne une synthèse féconde de leur histoire et de la vision des créatives.

Ayant soin de conserver les éléments primitifs les plus précieux, Sandra Benhamou interprète à sa manière lʼunivers maritime et le style Art déco. Effectivement, dans la partie de l’ex-aquarium subsistent  des éléments remarquables. Au corps massif et minéral des bâtiments dʼorigine, la décoratrice invente un coeur tendre, agençant une suite dʼespaces lumineux, colorés et contrastés.

Restaurant Grand Angle©Ludovic Pellet

Trois bâtiments luxueux et originaux

Lʼhôtel Castelbrac est organisé autour de trois bâtiments réunis : la Villa Lord Hamilton, la Capitainerie et lʼObservatoire. On y accède par le boulevard Georges V. Vous entrerez dans le Belvédère au niveau de la chaussée. Puis, vous descendrez vers la mer et les bâtiments. Sous le signe du poisson dont elle dessine un motif épuré, Sandra Benhamou signe les mobiliers, grave les surfaces ou forme les cloisons. Depuis les extérieurs, partout la figure apparaît, signalétique ludique ou empreinte espiègle ponctuant les espaces.

Distribués comme à la proue dʼun navire, les espaces de Castelbrac se découvrent au sortir dʼun escalier, dʼun couloir, dʼune coursive. Les jeux de lumière sont partout. Elle explose avec une clarté maximale dans les chambres aux couleurs joyeuses et contrastées. Elle sʼimmisce au travers des hublots du bar lʼAquarium, crée des reflets doux sur les mosaïques et les éléments vieil or du mobilier.

La vedette de l’hôtel et une magnifique vue de l’établissement©Gilles Trillard

Des chambres majestueuses

Le mobilier des chambres et de la suite a été créé sur mesure par Sandra Benhamou, en collaboration avec lʼAtelier Rosello. Les têtes de lit surlignées dʼune baguette noire sont habillées de cuir, façon galuchat. Pierre Frey ou Casamance ont signé les papiers peints aux motifs graphiques et colorés. Dans les salles de bains, le terrazzo, le marbre et les mosaïques de zelliges bleu, blanc et safran dialoguent avec les miroirs-poissons dessinés euxaussi par Sandra Benhamou. Les tables et bureaux sont remplacés à lʼorée du printemps 2023. Les nouvelles pièces, en noyer, proposées par La Maison générale, sont signées Gervasoni.

Chambre Prestige©Corentin Marais

Salle de Bain, chambre prestige©Germain Herriau

Baignoire Chambre Prestige©Germain Herriau.

Chambre Deluxe©Germain Herriau

Chambre Supérieur©Germai Herriau

Chambre Deluxe Terrasse©Germain Herriau

Un restaurant en hommage au commandant Charcot

Le restaurant gastronomique, le Pourquoi Pas, est installé dans lʼancien poste dʼobservation du Muséum national dʼHistoire naturelle. Il a pris le nom des célèbres navires dʼexploration du commandant Charcot. LʼArt déco règne en maître dans cet espace aux formes arrondies, ouvrant large sur la baie et prolongé par la terrasse du Belvédère.

Depuis le début dʼannée 2023 « le Pourquoi pas » offre une variation nouvelle de son thème Art déco. Gris perle, rose nacre, les fauteuils du restaurant de Castelbrac rappellent désormais de tendres coquillages. Confiés aux mains expertes des décorateurs tapissiers partenaires privilégiés de lʼhôtel, ils ont fait peau neuve. Restaurer, prendre soin, penser « durable » ou encore valoriser les savoir-faire artisanaux, cʼest la démarche éthique encouragée par lʼétablissement.

Le Pourquoi pas est dirigé par le chef Julien Hennote. Le restaurant accueille les convives de lʼhôtel mais aussi la clientèle extérieure.

A savoir

En dessert au Pourquoi pas, comme à lʼheure du thé au salon Charcot, lʼoccasion est belle de goûter les créations de la Cheffe pâtissière Clara Boissay.

Salon Charcot©Théo Cohen

Autre vu du Salon Charcot©Théo Cohen

Un bar aquarium

Aménagé dans lʼancien aquarium de la ville, le bar occupe un espace évocateur et singulier. Comme à lʼorigine, il aligne sa succession de hublots percés dans lʼépaisse façade de granit. Ses colonnes, gainées de mosaïques vertes, noires et or sont sublimes. La décoration, aux motifs suggérant les écailles, interprète de façon stylisée la vocation première de lʼendroit. Le mobilier a été conçu par Sandra Benhamou. Une plateforme protégée par une balustrade accueille les tables en îlots et longe le bar en contrebas. Lʼauthentique porte dʼentrée, datée des années 30, ouvre sur le jardin.

Entrée du Bar Aquarium.

Bar Aquarium©Théo Cohen

Des espaces extérieurs qui invitent à la détente

Entre le roc et lʼeau, les espaces extérieurs prolongent Castelbrac. Ils offrent aux convives un cadre intime et privilégié. Pavés dʼardoises tôt réchauffées par le soleil, la terrasse du Pourquoi pas, le Belvédère, ou encore les abords du couloir de nage, postent les visiteurs à la proue du vaisseau Castelbrac, face à Saint-Malo, cité corsaire à portée de vue.

En concevant Castelbrac, ses fondateurs ont souhaité que les clients y trouvent un supplément dʼâme. La petite chapelle Saint Gabriel, à lʼextrémité de la terrasse, offre à la clientèle, quelle que soit sa religion, un havre protecteur et émouvant où se recueillir.

Des soins multisensoriels

Les soins proposés à Castelbrac sʼappuient sur les produits et rituels de la marque Yon-Ka Paris. Pionnière de l’aromathérapie, Yon-Ka propose des soins phyto-aromatiques, fabriqués en France, pour une expérience holistique alliant efficacité dermatologique et bienfaits multisensoriels. La marque nous accompagne sur l’ensemble des soins visage et corps à la carte. Un hammam est à disposition des convives, accessible sur réservation couplée à un soin.

Le plus

Castelbrac dispose dʼun couloir de nage réservé aux convives de lʼhôtel. On peut sʼy détendre en été, dans une eau chauffée à 30°, en famille ou entre amis, en toute intimité. En contrebas du couloir de nage, le solarium, en terrasse, offre un îlot tranquille entre le ciel et lʼeau.

Couloir de Nage

Infos pratiques

Castelbrac
17 avenue George V
35 800 Dinard
(+ 33) 2 99 80 30 00
info@castelbrac.com
Pour en savoir plus

Venir par la route

Depuis 
Paris : 4 heures par lʼautoroute A11
Nantes : 2 heures par la voie express
Rennes : 50 minutes par la voie express

Venir par le train

Paris – Saint-Malo : 2h15 (LGV directe) ou 3h (TGV direct)
La gare de Saint-Malo se trouve à 15 minutes de Castelbrac en voiture. Les transferts peuvent être effectués grâce au véhicule de lʼhôtel (Tesla) sur demande.

Venir par avion

Lʼaéroport de Pleurtuit se trouve à 15 minutes de Castelbrac en voiture ; lʼaéroport de Rennes Saint-Jacques à 1h.

Photo d’ouverture : GwernImages Corentin Marais

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