Snowmelt vous propose une boisson qui n’existait pas. Elle a la fraîcheur d’un glacier. Découvrez le savoir-faire artisanal d’une craft beer et un torrent d’arômes naturels de fruits. Son volume en alcool n’est ni trop faible ni trop élevé. La production respecte l’environnement.

Une boisson sans gluten, sans conservateurs et avec un minimum de calories cela existe avec Snowmelt. Ce n’est ni de la bière et pas que de l’eau… C’est Snowmelt, une nouvelle boisson brassée au grand air du Colorado.

Snowmelt : une eau pure

Cette eau pure est née des montagnes Rocheuses. Elle est gazeuse et alcoolisée à 5% grâce à la fermentation de sucre de canne à laquelle est ajoutée une subtile combinaison d’arômes de fruits. Vous apprécierez le Citron vert et Genévrier, la  Mandarine et le Houblon ainsi que la  Grenade et l’Açaï. Trois saveurs au goût inégalé vous attendent.

Une eau gazeuse authentique

Snowmelt est une eau gazeuse alcoolisée* , brassée artisanalement à Boulder au pied des montagnes Rocheuses dans le Colorado (États-Unis), à 1624 m d’altitude. Cette boisson est issue del’eau pure des montagnes Rocheuses (Colorado).

*en anglais dans le texte : « Hard Seltzer »

Une fermentation à base de sucre de canne

La filtrations déroule en quatre étapes pour retrouver la clarté de l’eau des Rocheuses. Snowmelt est une boisson légèrement alcoolisée (5% de volume d’alcool), sans gluten, fraîche, peu calorique (28 kcal pour 100 ml) et savoureuse.

Infos pratiques

La grille nutritionnelle pour 100 ml est de 28 kcal et par ccanette de 100 kcal. Cette boisson ne contient pas de matière grasse. Les  Glucides sont de 0,56 g pour 100 ml et 2g par canette. Aucune protéine et <0,1g de sel.

Citron Vert & Genevrier

Cette boisson  végétale et rafraîchissante a un nez pâtissier avec des notes de céréales grillées et de zestes de citron vert. Agréable au palais, vous apprécierez sa délicate amertume de zestes de citron vert fraîchement coupés. Ses notes florales de genièvre se font plus franches sur la finale en laissant une belle persistance légèrement poivrée et presque anisée.

Mandarine & Houblon

Plus acidulé et fruité que les autres, ses notes de zestes de mandarine acides côtoient des notes plus florales de bergamote. Le houblon apporte une sensation plus riche et grasse en fin bouche. Une douceur bien équilibrée par la puissance des agrumes.

Grenade & Açai

Gourmande et puissante son côté gourmand et bonbon rappelle un bissap fraichement préparé, presque floral. Les notes caractéristiques astringentes de grenade se font plus présentes. Elles contrebalancent la puissance de la baie d’açaï pour créer un savant mélange aromatique.

L’avis de Caroline Paux

« Lorsque j’ai découvert les canettes Snow Melt, je me suis demandé ce que cela pouvait être… Encore un nouveau soda à tester ? La couleur blanche de l’habillage aurait dû m’éclairer… J’ai ouvert l’une d’elles et compris mon erreur. Un liquide limpide et gazeux comme l’eau d’une cascade du Colorado ! Intriguée, j’ai rempli un verre et goûté ce nouveau breuvage qui a la particularité d’annoncer 5 % d’alcool ! De l’eau alcoolisée… curieux quand même. J’ai été surprise par l’effet rafraîchissant et l’excellent goût des arômes. Grenade et Açaï, citron vert et genévrier ou mandarine et houblon… De quoi vous donner l’eau à la bouche ! C’est bon, surprenant et j’attends le printemps ou l’été pour l’apprécier encore plus ! Sous le soleil ! »

Snowmelt

Les boissons sont élaborées par la société Upslope qui bénéficie de la certification « B Corp ». Elle n’est attribuée qu’à 3 000 entreprises dans le monde. Un engagement en faveur des équipes, de la communauté et de l’environnement. Elle démontre concrètement son impact positif qui se traduit par :
– Une réduction de 42% de la consommation d’eau par rapport à la moyenne des brasseurs.
– Une cuve d’ébullition (Miura) permettant de substantielles économies d’énergie.
– Le recyclage ou compostage de 98% des déchets solides.
– L’engagement environnemental, un sujet crucial pour Snowmelt.

Infos pratiques

Les boites de Snowmelt sont en carton recyclé, certifié par la Sustainable Forestry Initiative. Les canettes sont en l’aluminium, 100% recyclable à l’infini. Leur légèreté est un atout pour un transport optimal, contrairement aux bouteilles en verre. Un élément de plus au profit de la réduction de l’empreinte carbone. Snowmelt est attentif  à la manière d’importer le produit sur le territoire français. Après plusieurs semaines d’étude, le choix d’un transport multi-modal fut acté (rail, bateau, barge).

Pour en savoir plus sur la marque

Copyright : Carolline Paux
Crédit Photo : Snowmelt pour la photo d’ouverture de l’article

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