Lustucru fête ses 110 ans et vous présente se Farfalles au blé complet bio. Les meilleurs blés durs, de Beauce et de Normandie sélectionnés pour les fabriquer ont un taux de protéines élevé. Ce qui assure une meilleure tenue à la cuisson.
Les Farfalles complètes Bio
Depuis trois ans Lustucru commercialise une gamme de pâtes bio au blé complet. Après les Coquillettes, les Fusilli et les Penne, les Farfalles viennent enrichir la gamme des pâtes complètes Bio Lustucru. Elles allient plaisir gustatif et atout santé. Elaborées avec une semoule de blé bio et complète, elles sont soumises à des contrôles permanents et à la certification Ecocert. Cette certification assure une composition 100% biologique qui contribue à préserver notre environnement et notre santé.
©Caroline Paux
Des pâtes qui charment
Les Farfalles ont fière allure avec leur forme de noeud papillon. Elles se cuisinent en sauce pour un menu élaboré ou jouent la carte de la simplicité quand elles se dégustent en salades. Ces pâtes sont fois plus riches en fibres que les pâtes dites « blanches ». Les pâtes complètes bio Lustucru favorisent la satiété et aident le transit à se réguler. Naturellement riches en phosphore, en fer et en magnésium et pauvres en sodium, elles sont source d’énergie pour toute la famille.
©Lustucru
Du blé dur
Le blé dur correspond à la meilleure qualité. La fabrication française est 100% locale. Ces blés sont transformés en semoule de blé dur dans le moulin Lustucru de Rouen. Ensuite, les pâtes prennent vie à la Fabrique de Chiry-Ourscamp en Picardie. Le processus est garant des fondamentaux de la qualité de la marque et d’un savoir-faire pastier transmis de génération en génération depuis 110 ans. Bien-être nutritionnel confirmé Les pâtes constituent une source de féculents intéressante, permettant de fournir l’énergie nécessaire à l’organisme.
Lustucru et l’environnement
Les pâtes complètes Bio Lustucru sont présentées en étuis carton. Ce qui permet de satisfaire aux exigences de la norme environnementale FSC. Le label FSC certifie et garantit une gestion durable et responsable des forêts. L’alimentation biologique plus riche en nutriments a de réels bienfaits sur la santé. En plus, elle préserve l’environnement et s’inscrit dans une démarche qui redonne du sens au simple fait de s’alimenter. Les adeptes des produits naturels et bios vont pouvoir se faire plaisir.
©Lustucru
L’avis de Caroline
Place au plaisir des pâtes…
Ces trois nouveautés Lustucru nous donnent bonne conscience. Elles sont fabriquées en France avec des produits locaux. Un bon point que l’on garde en tête en les savourant. Nature, tout simplement avec un petit morceau de beurre et une poignée de fromage râpé, ces pâtes sont délicieuses. J’ai personnellement un faible pour les nouilles à l’ancienne avec leur petit goût de noisette. Mais les fusilli et les coquillages ne sont pas en reste. Ils ont l’avantage de retenir les sauces et de présenter une texture idéale pour les plats. Leur tenue à la cuisson est parfaite. Ces pâtes restent fermes, mais fondantes, après cuisson et sont à la fois goûteuses et faciles à cuisiner.
Une succulente recette Lustucru
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Salade de Farfalles au magret de canard, fruits secs et miel
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Pour 4 personnes)
Ingrédients
200 g de Farfalles Bio Complet Lustucru
150 g de magret de canard fum. ou de viande des grisons
Le coeur d’une salade frisée
6 figues sèch.ées
2 cuillères à soupe de tomates séchées
50 g de noisettes d.cortiqu.es
50 g de graines de courge
1 cuillère soupe de moutarde douce, une de miel liquide et une de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Une botte de basilic frais
1 gousse d’ail
Fleur de sel et poivre
Préparation
Faire cuire les Farfalle Bio Complet dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications présentes sur le paquet.
Hacher au couteau les noisettes, et les faire griller avec les graines de courge à feu modéré pour qu’elles dorent.
Détailler les figues en petits dés. Effeuiller la salade frisée. Ôter la bande de gras sur les magrets. Presser l’ail au presse ail.
Dans un bol, préparer la sauce dans l’ordre suivant : une demie cuillère à café de sel, vinaigre, ail, moutarde, miel, mélanger bien puis ajouter l’huile d’olive.
Dans un saladier, mélanger les pâtes avec cette sauce bien homogène, puis ajouter les magrets, les figues, les graines, les tomates séchées et la salade.
Ciseler le basilic frais, parsemer dans le saladier. Poivrer au moulin et server.
Copyright : Caroline Paux
Crédit Photo : Lustucru
Recette :
Crédit photo : Aline Princet
Styliste culinaire : Isabelle Brouant
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