La chocolaterie artisanale Weiss propose d’entrer dans son monde merveilleux avec « Weiss au Pays des Merveilles ». C’est un monde extraordinaire qui s’ouvre, où la magie de Noël se mêle au rêve grâce à cette collection limitée de Noël, illustrée par l’illustratrice française Chloé Weinfeld.

Au Pays des Merveilles de Weiss, les rêves les plus gourmands de chocolats et de pralinés prennent vie. Dans ce monde féerique, des fleurs géantes et une végétation luxuriante s’épanouissent aux côtés de sapins de Noël minuscules, créant un décor enchanteur et surprenant.

Un univers coloré et captivant

Cette collection limitée de Noël s’inscrit dans la lignée de la collection de Pâques de la chocolaterie Weiss, rompant avec les codes classiques des fêtes de fin d’année. Elle offre un univers coloré et captivant, où les éléments du célèbre conte se mêlent harmonieusement aux traditions festives. Elle est composée de quatre créations dont un coffret de chocolat et pralinés et deux tablettes de chocolat (Blond Gourmand et Sésame Envoûtant) aux recettes imaginées exclusivement pour cette collection.

Blond Gourmand, tout d’abord, est une tablette de chocolat réalisée avec la dernière nouveauté de la chocolaterie Weiss : Tevenn 36%. Tevenn 36% se distingue ainsi par sa couleur naturellement dorée et ses notes de caramel crémeux et biscuité, le tout sublimé par une pointe de Sel de Guérande. Cette tablette de chocolat est le mélange parfait entre la gourmandise régressive de Tevenn 36% et le croquant des éclats de noisettes et d’amandes torréfiées au cœur de la chocolaterie Weiss.

Une tablette au sésame caramélisé

Pour la deuxième tablette de cette collection limitée de Noël, la Chocolaterie Weiss a créé Sésame Envoûtant. Le chocolat au lait utilisé dans cette recette est Galaxie Lait 41%. C’est un chocolat au lait d’exception au haut pourcentage de cacao. En bouche, ses notes sont lactées et fraîches, s’associant à un goût cacaoté marqué, auxquelles s’ajoutent des arômes chauds et biscuités. Un chocolat développé initialement pour les chefs mais aussi pour les artisans tout comme Blond Gourmand. Cette tablette de chocolat au lait se distingue par les notes subtiles de noisette et du croquant du sésame caramélisé, créant une expérience à la fois gourmande et surprenante.

Des chocolats et pralinés iconiques réunis dans un coffret

La collection de Noël « Weiss au Pays des Merveilles » fait également la part belle au Coffret Les Merveilles de Weiss. La chocolaterie y a rassemblé quelques-uns de ses chocolats et pralinés iconiques. Le coffret renferme des noisettes enrobées de chocolat noir et au lait, des palets Or au chocolat noir et au chocolat au lait, des orangettes… Mais aussi des pralinés Amandine  (amandes Valencia et noisettes d’Italie avec des amandes effilées grillées) et des nougastelles (deux coques de nougatine entourant un praliné amandes Valencia et noisettes d’Italie, saupoudrées de poudre d’amande).

Créée en 1882 par Eugène Weiss, Weiss est ainsi l’une des plus anciennes chocolateries françaises. Depuis plus de 140 ans, la Maison fabrique ses chocolats et pralinés en France, dans sa chocolaterie de Saint-Etienne. Des chocolats et des pralinés d’exception pour tous les gourmets et les professionnels de la gastronomie.

« Weiss au Pays des Merveilles », collection limitée de Noël 2024
Blond Gourmand (tablette de 90 g),  env. 6,50 euros.
Sésame Envoûtant (tablette de 90 g),  env. 6,50 euros.
Coffret Les Merveilles de Weiss (coffret de 340 g), env. 53 euros.
En vente dans les boutiques Weiss et sur le site weiss.fr

Photos Isabelle Decaux

A lire également sur Dynamic Seniors :
Lupicia : du thé vert en sticks et sachets pré-dosés pour une utilisation nomade