Incontournable des fêtes de fin d’année, le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest incarne toute la tradition et le prestige de son terroir.

Ce Foie Gras de Canard Entier est élaboré à partir de canards élevés selon les critères stricts de l’IGP Sud-Ouest. Fruit d’un savoir-faire ancestral, il est transmis avec passion. Ce Foie Gras est préparé dans le respect de la tradition. En effet, il est cuit doucement dans un torchon pour préserver sa texture fondante et sa finesse aromatique. Résultat, ce foie gras à l’onctuosité remarquable, révèle des saveurs subtiles.

Foie Gras de Canard

Foie Gras de Canard Entier Godard

À l’apéritif ou en entrée, accompagné d’un pain légèrement toasté et d’un verre de vin moelleux, ce Foie Gras de Canard Entier d’exception deviendra la pièce maîtresse des moments de fête. Il sera l’occasion de moments de partage gourmands en famille ou entre amis.
PMC : 37.50€
Sous vide 250g

Un Foie Gras succulent.

Recette Foie Gras de Canard

Une recette gourmande aux accents du Sud-Ouest : Crémeux châtaignes et champignons, foie gras & noisettes du Piémont

Une succulente recette.

Pour Quatre personnes

240g de châtaignes déjà cuites
400g de champignons bruns de Paris
20cl de crème liquide
150g de pommes de terre
2 gousses d’ail
8 tranches de foie gras
1 poignée de noisettes du Piémont
Quelques feuilles de persil

Mode d’emploi

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Lavez les champignons et coupez-les grossièrement.
Épluchez les gousses d’ail.
Dans une grande casserole ou une cocotte, ajoutez un morceau de beurre.
Versez les pommes de terre, les champignons, l’ail et les châtaignes.
Salez et poivrez.
Faites revenir 3 minutes en mélangeant sur feu moyen.
Versez ensuite de l’eau à hauteur puis couvrez. Faites cuire sur feu moyen pendant 20 minutes.
Quand les pommes de terre sont fondantes, versez la crème liquide et mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez le velouté dans des bols ou des assiettes creuses, ajoutez les tranches de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Mi-Cuit Godard sur le dessus, quelques noisettes et un peu de persil haché.
Assaisonnez avec un peu de fleur de sel, et un tour de moulin à poivre, c’est prêt !

Un calendrier de l’Avent gourmand

Cette année, la Maison Godard réinvente l’attente des fêtes avec un calendrier de l’Avent pensé pour les épicuriens, à savourer à deux. Entre produits du terroir et douceurs chocolatées, chaque case est une escale gourmande dans l’univers authentique et raffiné du Sud-Ouest.

À l’image des ruelles de Gourdon, cité médiévale chère à la Maison Godard, ce calendrier de l’Avent 2025 invite à une balade gustative pleine de charme et de traditions. Conçu pour être partagé à deux, il mêle le meilleur du patrimoine culinaire du Sud-Ouest : pâtés, terrines, foie gras, spécialités truffées, et une touche de douceur avec une sélection de confiseries au chocolat du Domaine de Béquignol. Une parenthèse festive et conviviale à offrir ou à s’offrir, pour faire de chaque jour de décembre un moment de découverte et de plaisir.

Vous allez vous régaler.

Contenu du Calendrier

6 boîtes de Pâtés ou Terrines (65g)
2 boîtes de Rillettes (65g)
2 boîtes de Spécialités au Foie Gras (65g)
1 Bloc de Foie Gras (100g)
1 Fleur de Sel à la Truffe (25g)
2 x 12 confiseries au chocolat du Domaine de Béquignol
PMC : 56,50 €
En édition limitée pour les fêtes de fin d’année

Une jolie boite.

Un assortiment gourmand.

Infos pratiques

Disponible dans les 10 boutiques de la marque et sur la boutique en ligne www.foie-gras-godard.fr

Crédit Photos : Godard

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