Pour apporter une touche gourmande et délicate aux plats de fête et les sublimer, Le Saunier de Camargue lance La Fleur de Sel à la Truffe, en édition limitée, dans son écrin collector noir et or.

Né de la mer, du soleil et du mistral, la Fleur de Sel Le Saunier de Camargue est le produit naturel du sud de la France. Véritable trésor de la mer, elle se forme à la surface de l’eau, grâce au vent régulier qui effleure les tables salantes. Ce sel, à la texture délicate et croustillante, est naturellement blanc. Il est constitué de paillettes nées d’une cristallisation particulière à la surface de l’eau. Leurs sauniers le récoltent à la main, selon un savoir-faire ancestral, en Camargue, sur le salin d’Aigues-Mortes. 

Un festival de saveurs !

La Fleur de Sel Le Saunier de Camargue, associée à de la truffe, est l’assaisonnement premium par excellence de la cuisine des plus grands chefs. Très parfumée, elle contient des truffes noires séchées d’été. Quand ces deux ingrédients d’exception se rencontrent, les plats, des plus simples au plus raffinés, ne peuvent qu’être sublimés… La Fleur de Sel à la Truffe magnifiera ainsi à la perfection le goût du foie gras, des noix de Saint-Jacques ou du chapon de Noël. On peut également en déposer quelques grains sur une purée de pommes de terre maison. Ou sur un risotto. Ou enfin pour twister un œuf à la coque !

Fleur de Sel à la Truffe (125g), boîte collector en édition limitée, Le Saunier de Camargue, env. 10 euros.
Disponible en épiceries fines et sur le site laboutiquedusel.com
Site Internet : www.saunierdecamargue.fr

Photos Isabelle Decaux

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