Avec cette édition limitée spéciale Noël, vous allez pouvoir mettre du pep’s dans vos plats. Les repas de fête vont avoir une saveur particulière. Le Saunier de Camargue est la garantie d’une Fleur de Sel de qualité. La Fleur de Sel est l’assaisonnement par excellence pour sublimer toutes sortes de mets, des plus simples au plus raffinés.

La Fleur de Sel est utilisée à table ou en fin de cuisson pour twister vos plats de réveillon. Cette très jolie boîte aux couleurs pop, sera du plus bel effet sur votre table. Vos convives devraient apprécier.

Le Saunier de Camargue

Cette boite est très chic avec sa feuille d’or. Son bouchon en liège permet de conserver toutes les qualités de cette fleur de sel. Elle est unique. Sa texture délicate et croustillante est constituée de paillettes nées d’une cristallisation particulière. Elle se forme à la surface de l’eau, grâce au vent régulier qui affleure les tables salantes. Ce sel d’exception est un véritable trésor de la mer. Récoltée en été à la main à Aigues-Mortes en Camargue, la fleur de sel est le fruit du travail des sauniers et du mariage du mistral, de la mer et du soleil si caractéristiques de la Camargue.

Recette Le Saunier de Camargue

Cocotte de cabillaud au lait de coco et gingembre

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de cabillaud
50 cl de lait de coco
2 cuill.res . soupe de curry
Le zeste d’un demi citron vert
10 g de gingembre frais
Un demi oignon rouge émincé finement
1 pincée de piment d’Espelette
Quelques feuilles de basilic
Fleur de sel Le Saunier de Camargue

Préparation

Dans une casserole, verser le lait de coco, le zeste de citron vert, le curry et le piment d’Espelette.
Laisser réduire à feu vif pendant 5 minutes.
Ajouter les filets de cabillaud et continuer la cuisson à feu doux pendant 5 min.
Juste avant de servir, ajouter le gingembre râpé, l’oignon rouge et les feuilles de basilic grossièrement hachées.
Assaisonner de Fleur de Sel Le Saunier de Camargue.
Répartir dans les mini cocottes et servir avec du riz blanc.

À propos du Saunier de Camargue

Le Saunier de Camargue est la marque de référence n°1 de fleur de sel. Le Saunier de Camargue veut inspirer les gourmets avec des recettes authentiques et gourmandes et propose également une gamme complète de différents sels pour cuisiner : sel fin, gros sel, sels aux aromates… Récoltée sur le salin d’Aigues-Mortes, la Fleur de Sel Le Saunier de Camargue, reflet de ce terroir camarguais généreux, s’impose naturellement comme un ingrédient incontournable d’une cuisine ensoleillée auprès des cuisiniers en herbe comme des plus grands chefs.

Pour en savoir plus

Crédit Photos : Le Saunier de Camargue

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