Pourquoi la société Markal a-t-elle choisi l’Asie pour ses produits ? Parce que l’Asie est réputés pour sa cuisine généreuse et délicieuse. Sans oublier les bienfaits nutritionnels qu’elle présente.

Connue pour être savoureuse et généreuse, la cuisine asiatique présente aussi de multiples bienfaits sur le plan nutritionnel. Modes de cuisson sains, utilisation de céréales et légumineuses, omniprésence de légumes, épices et condiments de qualité aux 1001 vertus… Une véritable symphonie d’arômes et d’atouts santé !

La cuisine asiatique est savoureuse©Pixabay

Markal

Markal, marque spécialiste des produits bio et gourmands depuis 1936, célèbre la cuisine d’Orient toute l’année via une gamme de riz variée ainsi que des grands classiques de la cuisine asiatique. Zoom sur une sélection de produits Markal à découvrir ou redécouvrir pour cuisiner des plats aussi dépaysants que gourmands, et voyager sans bouger de sa cuisine ! Nous avons effectué une petite sélection parmi les produits de la marque.

Le riz est la base des sushis©Pixabay

Le riz bio Markal décliné sous plusieurs formes

Long Grain Blanc demi-complet ou complet

À la fois ferme et tendre, le riz long grain est un must have de la cuisine asiatique. Pour répondre aux préférences alimentaires de tous, Markal propose ce riz en trois variétés : blanc, demi-complet et complet. Si le riz long grain blanc est un riz classique, le riz long grain complet possède encore son germe et son enveloppe de son. Quant au riz long grain demi-complet, il présente une enveloppe légèrement polie. Tous sont idéaux pour cuisiner un riz cantonnais traditionnel ou accompagner un boeuf à la coréenne.

Jasmin Blanc, demi-complet et complet

Reconnaissable grâce à son arôme floral prononcé qui rappelle par moment la noix, le riz jasmin est très souvent utilisé pour accompagner les viandes et les poissons en Asie. Léger et moelleux, le riz jasmin bio Markal originaire du Cambodge, se marie à la perfection avec des plats comme un poulet mariné teriyaki ou un curry thaï rouge … qu’il soit blanc, demi-complet ou complet !

Rond Blanc, demi-complet et complet

Avec leur forte teneur en amidon, les riz ronds bio Markal origine Italie sont plus collants après cuisson que d’autres riz classiques. Une particularité qui font d’eux un ingrédient idéal pour préparer des plats salés comme des poke bowls ou des onigiris. Reste à choisir entre le blanc, le demi-complet ou le complet, qui conserve toutes les propriétés nutririonnelles du riz brut.

Noir Complet

Aussi connu sous le nom de riz interdit, le riz noir complet bio Markal est cultivé en Thaïlande. Son enveloppe naturellement pigmentée lui donne cette couleur noir-violet si particulière, presque mystique. Il est idéal pour préparer des onigirazu côté salé ou un délicieux riz gluant aux fruits exotiques côté sucré.

Riz Rouge complet

Cultivé en Thaïlande, le riz rouge complet bio Markal marque les esprits grâce à son goût subtil de noisette et sa couleur si singulière. Il se marie avec une grande variété d’ingrédients pour créer mille et uns plats : boeuf loc lac, riz sauté façon thaï, poulet bhouteanais… Un trésor méconnu de la cuisine du monde !

Pour en savoir plus sur la marque

Crédit Photos : Markal

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