Depuis 1908, les saveurs raffinées des produits Comtesse du Barry enchantent les gastronomes. La marque ne cesse de mettre à l’honneur les richesses de notre terroir avec une prédilection pour le Sud-Ouest. Les recettes imaginées par le Chef Yoann remportent un vif succès auprès de la clientèle. Vous devriez apprécier les nouvelles bouchées fondantes et les coffrets de douceurs inédites. Pour Noël, les saveurs raffinées de Comtesse du Barry invitent à la curiosité.

Les saveurs raffinées de Comtesse du Barry

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Les Foies Gras

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Ces foies gras viennent des animaux nés et élevés dans le Sud-Ouest de la France. Ils sont cuisinés dans les ateliers du Gers de Comtesse du Barry. Ils en contiennent ni conservateur ni additif. Produit star des fêtes de fin d’année, le foie gras est l’allié incontournable des tables raffinées. Comtesse du Barry mise sur son expertise de producteur d’excellence, la sélection des meilleurs produits d’artisans du terroir français et le savoureux savoir-faire de son Chef Yoann. Aussi les gourmets goûteront-ils cette année le nouveau foie gras de Noël en gelée à la Fine d’Aliénor.

Les truites et les saumons

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Le fondant du saumon ou de la truite et l’éclatante suavité des oeufs de poisson sont encore mis à l’honneur par Comtesse du Barry. Nous sommes tous fans de leur délicate chair corail. Elle accompagne si bien champagnes et vins blancs.  Issus d’élevages scrupuleusement sélectionnés pour leur exigence de qualité et leur transparence, les poissons sont élevés par des professionnels passionnés.

Les caviars

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Les domaines piscicoles sont soigneusement sélectionnés par Comtesse du Barry. Les esturgeons y sont élevés et sélectionnés avec le plus grand soin. Le cahier des charges est rigoureux. Chaque grain est une véritable symphonie à mille clefs, qui entrelace une kyrielle de notes subtilement iodées qui explosent sous la langue.

Les Truffes

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Produit d’exception au parfum capiteux inimitable, la truffe noire est de mise pour les fêtes. Bien que qualitative, la sélection est  abordable pour toutes les bourses. Cueillie au coeur du Périgord au mois de décembre, la Tuber melanosporum est dénichée par les nez les plus raffinés. Qu’on l’aime entière ou en brisures, en salade ou carpaccio, la truffe enchante par la puissance et la richesse de ses arômes inimitables.

Les coffrets Intégrals

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Ces boîtes aux trésors signées Comtesse du Barry raviront les gourmands. Vous pourrez également faire plaisir à ceux que vous aimez en leur faisant découvrir d’exceptionnels produits du terroir. Dans un bel écrin marron glacé serti de motifs, Comtesse du Barry dévoile une sélection exceptionnelle de 17 trésors mêlant rillettes, terrines et foies gras iconiques de la Maison.

Les coffrets

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Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de gâter ceux que l’on aime. Pour ce faire, Comtesse du Barry a conçu 9 coffrets regroupant ses spécialités emblématiques. Ce panachage de produits d’exception fera le bonheur des papilles des gourmets les plus intransigeants.

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Crédit Photos Comtesse du Barry

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