Avec l’arrivée du froid et de la grisaille, le moral est plombé. Pour contrer cette morosité ambiante, Vivons le monde avec Picard.

Avec cette collection gastronomique Vivons le monde de Picard, évadez-vous ! Deux destinations vous sont proposées avec six recettes pour l’Asie et quatre pour l’Afrique.

Vivons le monde : première escale

Le pays du Soleil Levant avec Ramen, Bento,Onigiro, Bao Burger vous propose de vous régaler. Découvrez ces recettes simples et réconfortantes dans la plus pure tradition culinaire du street food japonais.

Vivons le monde : deuxième escale

En route pour l’Afrique avec des recettes ancestrales. Vraiment délicieuses, elles vont vous mettre l’eau à la bouche et du soleil dans vos assiettes. Laissez-vous surprendre par des plats inattendus et étonnants. Il seront parfaits pour une pause déjeuner ou un repas en famille ou entre amis. Pourquoi ne pas vous laisser tenter par les deux recettes : poulet et edamame coriandre. Ils sont accompagnés d’une sauce ponzu à base d’agrumes japonais comme le sudachi, le yuzu, le kabuso, le dadai ou le citron. Une savoureuse touche d’acidité qui éveille les papilles ! Présentation de quatre des dix recettes.

Poulet Yassa

Vous ne pourrez qu’apprécier ses saveurs et ses épices qui sont une invitation au voyage ! Originaire du Sénégal, le Yassa est une sauce à base de citron, d’ail, d’oignons marinés, de piment et de moutarde. S’est en s’inspirant d’une recette traditionnelle qui Picard a concocté un poulet Yassa. Cette recette est composée de deux pilons de poulet sautés aux oignons blancs, au citron et à la moutarde accompagné de riz blanc avec de petits marquants de gombos. Le combos est un fruit d’Afrique à la saveur très douce et agréable.
PVC : 5,30 € – 350 g

Maffé au poulet

Ce plat sucré salé complet et savoureux va vous dépayser et vous permettre de découvrir une nouvelle expérience culinaire. Bien connu en Afrique, le mafé est aussi appelé sauce d’arachides. Il est conçu à base de cacahuètes et de tomate. Picard a choisi une recette préparée avec des morceaux de blanc de poulet cuisinés dans une sauce à base d’arachide. Ils sont accompagnés d’attiéké ou semoule de manioc, typique de la cuisine africaine que complètent des patates douces, des carottes et de marquants d’oignons nouveaux.
PVC : 5,50 € – 350 g

Tori Soboro don

Tori signifie poulet, soboro désigne le fait qu’il soit haché et assaisonné. Savoureux et équilibré, ce plat constitue la portion de protéines des Japonais. Réconfortant, il évoque la cuisine maternelle. Cuisiné à la sauce soja, gingembre et sésame, le poulet est accompagné d’edamame, des bâtonnets de carottes déposé sur un lit de riz japonais. Son bol « don » permet une dégustation pratique à la maison ou en pause déjeuner. Zoom sur la disposition en ligne de chaque ingrédient. Comme toujours le souci du détail est au rendez-vous !
PVC : 5,30 € – 350 g

Bao Burger Katsu

Ce burger fait fureur en Asie où il est devenu un incontournable de la street food. En Occident, il est à la pointe de la tendance food fusion. Son pain brioché asiatique façon beignet est fondant et aérien. Il est garni de poulet pané Katsu, une recette traditionnelle à base de pain pour une friture légère et croustillante, d’un mélange de choux et de carottes et accompagné d’une sauce curry épaisse. Le tout devient une véritable pépite gastronomique. On adore !
PVC : 4,50 € – 170 g

www.picard.fr

Crédit Photos : Picard

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