Méo-Fichaux est le premier torréfacteur français indépendant. Koota, sa nouvelle marque de café biologique et équitable vise l’empreinte carbone neutre. La gamme se compose de deux recettes. L’Harmonieux et Le Puissant sont proposées en grains et en moulu. Une partie du café est transporté depuis le port de Santa Marta en Colombie jusqu’à Bordeaux à bord du voilier l’Avontuur.
Cette première étape est symbolique pour le groupe. En effet, il ambitionne de transporter 80% de son café par voilier d’ici trois ans pour atteindre les 100% d’ici cinq ans. Les consommateurs de Koota peuvent suivre les étapes de leur café, depuis la culture jusqu’à la tasse, grâce à un QR code présent sur les produits. Disponible sur l’e-shop kootacafe.com, en exclusivité chez Chronodrive et prochainement chez Monoprix.
Koota : qualité est subtilité des recettes
L’Harmonieux et Le Puissant…
L’Harmonieux est un café 100% arabica bénéficie d’une recette équilibrée. Le Puissant, également 100% arabica, a subit une torréfaction plus poussée qui lui donne un goût plus corsé. Les deux recettes sont proposées en Grains et en Moulu. La promesse de qualité de la marque se traduit par une sélection exigeante de cafés biologiques. Ils sont issus de plantations situées à plus de 1400m d’altitude et de coopératives certifiées du commerce équitable. La marque s’appuie sur les 200 ans d’expertise du groupe Méo- Fichaux pour toutes les étapes de fabrication : le choix du café, l’assemblage, la torréfaction, la mouture, le conditionnement et la préparation.
Koota : une marque éthique et éco-responsable
Koota s’inscrit dans une nouvelle vague café, traduisant les engagements éthiques et responsables de Méo- Fichaux. L’objectif vise à atteindre la neutralité carbone. Le café Koota provient du Honduras, du Pérou et de la Colombie. Le café en provenance de Colombie a été acheminé à bord du voilier l’Avontuur depuis le port de Santa Marta vers Bordeaux*. Koota optimise le chargement de ses camions et envoie ses commandes en ligne par Colissimo**. Un soin particulier est apporté à l’emballage. La gamme KOOTA est vendue dans une boîte en métal 100% recyclable et fabriquée à 85% à partir de matières premières recyclées. En lien avec l’engagement historique de Méo-Fichaux, les produits KOOTA sont labellisés Agriculture Biologique et issus du commerce équitable (Label Max Havelaar).
*Concrètement, cela représente 10,5 tonnes de café vert, soit 15% du mélange Koota.
**qui, depuis peu, est passé neutre en CO2.
Crédit Photos : Méo-fichaux
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