La marque vendéenne de conserves de poisson Les Dieux innove grâce à un approvisionnement français maîtrisé. Et propose une gamme de sardines sans arête pêchées et préparées en France.

Avec cette nouveauté, Les Dieux ne se contente pas d’ajouter une référence supplémentaire au rayon. La marque construit une véritable gamme sans arêtes, pensée pour couvrir des usages distincts et complémentaires. Deux recettes historiques, déjà reconnues par les consommateurs, sont aujourd’hui proposées dans une version sans arête. À leurs côtés, une recette inédite vient élargir les occasions de consommation et répondre aux attentes actuelles de fraîcheur et de légèreté.

Trois recettes et un même savoir-faire

Sardines Marinade citron associe des sardines sans arêtes à une marinade citronnée légère et vivifiante. Sans huile, elle répond aux attentes actuelles de produits plus frais, plus légers et plus modernes. Son profil acidulé et équilibré apporte un coup de peps immédiat, que ce soit en salade, en tartine ou intégrée dans un bowl. Pensée pour les repas rapides du quotidien, cette proposition élargit les usages de la sardine et s’inscrit pleinement dans les nouvelles habitudes de consommation.

La marque Les Dieux décline également deux de ses recettes en sans arrête. Recette emblématique des tables françaises, la sardine à l’huile d’olive demeure la préférée des consommateurs. Proposée sans arête, elle conserve toute sa générosité et son intensité aromatique. L’huile d’olive vierge extra apporte rondeur, onctuosité et profondeur, tout en sublimant la texture du poisson. Cette version sans arête s’adresse aussi bien aux amateurs avertis qu’aux consommateurs recherchant une expérience plus accessible et confortable, sans renoncer au goût.

La simplicité comme signature

Enfin, la recette Au naturel, déjà plébiscitée par les consommateurs, rejoint aujourd’hui la gamme sans arêtes. Sa composition est volontairement épurée : de l’eau, du jus de citron, une pincée de sel. Ce choix permet de mettre en avant le goût brut de la sardine, sans artifices.

Sans huile, cette référence s’adresse aux consommateurs à la recherche de produits simples, lisibles et faciles à intégrer dans une alimentation équilibrée. Elle constitue également une base idéale pour la cuisine maison, en salade, en préparation froide ou intégrée dans des recettes du quotidien. L’absence d’arêtes permet de séduire aussi bien les parents que les enfants, une référence idéale pour les familles.

Des sardines françaises de la mer… à la boîte

Les sardines utilisées pour cette nouvelle gamme sans arête Les Dieux sont issues de la pêche française, principalement au large des côtes vendéennes. Elles sont débarquées par des pêcheurs locaux, puis préparées et mises en boîte en Vendée, au sein des ateliers historiques de la marque à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

Le désarêtage constitue une étape clé dans la préparation de la sardine. Chez Les Dieux, ce travail est réalisé manuellement. Ce choix permet ainsi de préserver la structure de la chair, d’éviter les altérations liées à des procédés mécaniques et d’offrir une dégustation fluide, sans contrainte. Ce savoir-faire s’inscrit dans une tradition centenaire, transmise de génération en génération au sein de la conserverie vendéenne.

Depuis 2019, le Groupe Gendreau, auquel appartient Les Dieux, possède deux bateaux basés à moins de trois kilomètres de la conserverie. Cette flotte pratique une pêche locale, artisanale et saisonnière, garantissant fraîcheur, traçabilité et plus de 70 % des approvisionnements en sardines en circuit court. Les Dieux revendique un modèle fondé sur la proximité, la pêche française et la transformation locale. Ce modèle garantit la continuité de la production, là où d’autres acteurs subissent les pénuries.

Sardines sans arrête, Les Dieux
Marinade citron, 2,50 euros.
Au naturel, 2,35 euros.
Huile d’olive vierge extra, 2,60 euros.
Site Internet : https://www.groupegendreau.com

Photos Isabelle Decaux

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