Producteur en Gironde depuis 1993, Caviar de France a su s’imposer dans le petit monde très fermé du caviar. Forte de son savoir-faire et de son expertise incontestable dans l’élevage et la reproduction d’esturgeons Acipenser Baerii, l’entreprise est devenue une signature synonyme d’excellence à la française. 

Pour des fêtes de fin d’année délicieusement raffinées, la maison girondine, fleuron du caviar d’Aquitaine, a imaginé un tout nouveau coffret à son image pour dévoiler sa collection de perles «haute-couture».

Caviar de France associe deux boites de ses caviars emblématiques, Ebène (20 g) et Diva (20 g) avec une boite de Beurre au Caviar (20 g) et un petit couteau en nacre. Un trio raffiné réuni dans un écrin collector, une «boite traditionnelle» originale. La fameuse boite métallique bleue d’un kilo où sont rangés les œufs d’esturgeon après extraction, lavage et tri des grains, pour être ensuite stockés en chambre froide. La promesse d’instants magiques à partager ! 

Ebène, la griffe Caviar de France 

Le caviar Ebène, fleuron du savoir-faire Caviar de France, est le fruit d’une sélection exceptionnelle des plus beaux grains. L’affinage de plusieurs mois en chambre froide lui confère ainsi une puissance et une persistance aromatique tout simplement remarquables. La texture ronde et ferme de ses grains laissent exploser en bouche toute l’intensité iodée avec des notes d’huître, d’oursin, de beurre et de noisette avec une longueur en bouche étonnante. Adoubé par les connaisseurs, Ebène séduira ainsi les amateurs de caviar sauvage. 

Diva, un caviar 100% naturel 

Diva, quant à lui, exprime le goût pur des œufs d’esturgeon de haute qualité. Caviar jeune et frais, naturel et sans conservateur, ses grains sont simplement mélangés à une pointe de sel. On l’aime pour son goût authentique, ses saveurs subtiles de noisette et sa fraicheur légèrement iodée.

Le coffret renferme également une boite de Beurre au caviar. L’onctuosité du beurre mélangé aux grains de caviar offrent un délicieux moment de plaisir… Si le Beurre au caviar apprécie le champagne, il s’accordera avec brio à la richesse et la subtilité d’un joli Bourgogne blanc. On peut le déguster dès l’apéritif avec toutes sortes de pains finement toastés. Il fera aussi honneur aux fruits de mer et crustacés, aux poissons blancs ou encore sur des mouillettes pour accompagner un œuf à la coque… 

Les Dolly’s Secret à collectionner !

Drôles, chics et gourmandes, les revoilà cette année en version originale ! Dodues et glamour à souhait, on en raffole ! On a alors qu’une envie, toutes les collectionner ! Cadeau à prix tout doux pour un moment de plaisir partagé, les Dolly’s Secret, petites poupées russes aux couleurs pétillantes et au regard malicieux, renferment un délicieux secret. Dolly’s Secret se décline en rose/violet, argent/noir, bleu/argent, noir/beige et rouge/noir.

Coffret Caviar de France (1 «boite traditionnelle» originale, 20 g de caviar Ebène, 20 g de caviar Diva, 20g de Beurre au caviar et 1 petit couteau en nacre), 98 euros.
Dolly’s Secret (1 boite de 20 g de caviar et 2 petites cuillères), 39 euros.
Site Internet : www.caviardefrance.com 

Photos Isabelle Decaux

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