Les chocolats Picard vous emmènent dans la basse-cour pour Pâques. Une magnifique oeuf glacé en chocolat et d’adorables poussins vous attendent dans les magasins de la marque. Zoom sur ces gourmandises à croquer.
Jusqu’au XIXème siècle, dans les campagnes, les œufs restaient naturels et les enfants les décoraient. Ils étaient teints en rouge avec des rouelles d’oignon cuites, une décoction de racine de prunier ou de bois de Campêche. D’autres étaient teints en violet avec du bois du Brésil, de la betterave ou des violettes. Une troisième couleur rose pâle était obtenue avec des épluchures de radis. Quand à la couleur verte, elle provenait des feuilles d’ortie ou de lierre. Le brun devait sa couleur à la chicorée. Des œufs chamarrés étaient obtenus en les faisant cuire dans une mousseline contenant des herbes et des fleurs
Les oeufs en chocolat
C’est au XVIIIe siècle que l’on a commencé à vider les œufs pour les remplir de chocolat afin de fêter la fin du jeûne et du Carême. Cette tradition est encore très présente dans certains pays, comme en Allemagne. Les premiers œufs tout en chocolat sont apparus au XIXe siècle. Avec les progrès techniques, travailler la pâte de cacao était devenu facile. Quand aux moules, ils proposaient des formes de plus en plus variées.
Chocolats Picard : collection 2019
Impossible de résister à ce bel oeuf glacé en chocolat et à ces adorables poussins. Ils sont trop mignons. Les chocolats Picard de Pâques devraient faire craquer les grands comme les petits. Des gourmandises à savourer sans se priver.
Oeuf Glacé de Pâques chocolat/vanille
Ce demi-oeuf glacé se veut « art déco » avec son décor de palmiers stylisés en velours. Vos invités vont pouvoir savourer ce délicieux mariage d’un biscuit mi-cuit et d’une sauce au chocolat et caramel, d’une crème glacée à la vanille avec des éclats de noix de pécan et d’une crème glacée au chocolat. Picard sait comment séduire les gourmands.
13,50 € – 560 g (6 parts)
Poussins Glacés
Vos enfants vont craquer devant ces mignons petits poussins. Sous leur habit croquant en chocolat au lait, se dissimulent une onctueuse crème glacée au chocolat et une savoureuse sauce au cacao. Ils sont tellement adorables que vous devriez craquer aussi et les croquer avec plaisir.
3,95€ – 140 g (4 pièces)
Origine de la fritures pour Pâques
Dans la Bible*, il est écrit que le Christ, après sa résurrection, s’est montré à ses Disciples au bord du lac de Tibériade. Ces derniers venaient de passer une nuit à la pêche sans attraper de poissons. Jésus leur dit de jeter leur filet à droite de la barque et ils le remontèrent archi plein. C’est en référence à cette pêche miraculeuse, que les poissons en chocolat existent en formats plus ou moins grands. Comme les petits poissons se cuisent en friture dans de l’huile bouillante, ceux en chocolat se sont retrouvés baptisés du même nom. La majorité du temps, ils sont vendus un sachet mélangés à des coquillages.
*Nouveau Testament Jean 21.1-25.
Fritures au chocolat Picard
Elle comporte des crevettes, des tortues et des petits poissons en chocolat noir et chocolat au lait. Un délicieux mélange que vont apprécier petits et grands gourmands.
4,95 € – 140 g (35 pièces environ)
Crédit Photos : Picard
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