Pour que vous puissiez vous régaler, Lustucru enrichit sa gamme Délice au blé complet. Vous allez avoir envie de cuisiner ces recettes gourmandes.

Pour cette fin d’année, la gourmandise est de mise. Coquillettes torsades et spaghetti vont faire la joie des enfants.

Délice au blé complet

Cette gamme Délice au blé complet a la côte auprès des consommateurs. Ils sont 91% à penser que l’alimentation a une influence positive sur l’énergie et le dynamisme. Ces pâtes bénéficient des bienfaits du blé complet et sont agrémentées de notes de noisettes. En période de sèche, elles apportent un sentiment de satiété. Lors de match/compétition, elles contribuent à soutenir un effort prolongé. Pour cette raison, la marque s’est adressé aux joueuses du XV de France féminin pour le choix de la nouvelle gamme Délice au blé complet. Ces pâtes au blé sont sources de fibres et de magnésium. Elles sont également riches en vitamines et phosphore mais pauvres en sodium.

Recettes gourmandes

Torsades aux courgettes et pesto de pistaches

Préparation et cuisson

Il faut compter quinze minutes pour la préparation de cette recette pour quatre personnes et vingt-cinq minutes pour la cuisson

Ingrédients

400g de Torsades Délice blé complet
4 échalotes
2 courgettes
75g de pistaches décortiquées + une poignée pour le service
25g de comté
15cl d’huile d’olive
1 citron jaune
Quelques brins de menthe et de basilic

Les étapes

Dans un mixeur, mixez les pistaches, le comté râpé, l’huile d’olive, le jus de citron, la menthe et le basilic, jusqu’à obtention d’un pesto homogène.
Réservez.
Épluchez les échalotes et coupez-les en lamelles
Coupez les courgettes en cubes.
Faites revenir les échalotes dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Réservez.
Faites revenir les cubes de courgette de la même façon.
Ensuite, faites cuire les torsades au blé complet selon les instructions du paquet.
Servez les en les mélangeant aux courgettes, aux échalotes et au pesto de pistaches.
Ajoutez quelques pistaches concassées en topping, et dégustez.

Spaghetti aux boulettes de thon et aromates

Préparation et cuisson

Il faut compter vingt-cinq minutes pour la préparation de cette recette pour quatre personnes et vingt minutes pour la cuisson

Ingrédients

400g de Spaghetti Délice au blé complet
300g de thon cuit en conserve
500g de farine
50g de chapelure
1 oeuf, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de persil et  1 citron vert
Huile d’olive
Sel et poivre

Les étapes

Dans un saladier, émiettez le thon et mélangez-le avec la farine, la chapelure, l’oeuf, la moitié du bouquet de ciboulette ciselée et le sel et poivre.
Formez une vingtaine de boulettes à la main.
Faites revenir les boulettes dans une poêle à feu moyen avec de l’huile afin de les griller sur toutes les faces.
Réservez.
Dans un mixeur, mixez le reste de la ciboulette, le bouquet de persil, le jus de citron vert et de l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une sauce verte homogène.
Réservez.
Faites cuire les spaghetti au blé complet selon les instructions du paquet.
Servez les spaghetti avec les boulettes en les arrosant de la sauce aromate citronnée.
Ajoutez un peu d’aromates ciselés en topping et dégustez !

Coquillettes au saumon et aux épinards

Préparation et cuisson

Il faut compter quinze minutes pour la préparation de cette recette pour quatre personnes et vingt minutes pour la cuisson

Les étapes

Épluchez les échalotes et émincez-les.
Faites-les revenir à feu moyen avec un peu d’huile d’olive.
Quand les échalotes sont dorées, ajoutez les pousses d’épinards et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement.
Dans un mixeur, mixez les pousses d’épinards avec la crème, du sel et du poivre.
Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur. Une fois cuits, émiettez la chair et réserver.
Faites cuire les coquillettes au blé complet selon les instructions du paquet.
Servez les coquillettes en les mélangeant à la crème d’épinard et aux miettes de saumon.

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Un partenariat original

Pour ces championnats de monde de Rugby, Lustucru a mis en place un partenariat avec la FFR. Ce qui a abouti à la création d’un ballon et d’une paire de chaussettes aux couleurs de la marque. Les enfants ont été enchantés d’avoir ces accessoires. Avec le ballon, ils ont pu s’amuser et avec les chaussettes frimer devant les copains.

Crédits photos : Lustucru pour les recettes. Gaëlle Alban pour le ballon et les chaussettes

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