Cette année, pour Halloween, on troque le traditionnel orange citrouille et le noir corbeau pour des couleurs plus festives et des têtes de mort fleuries façon El Dìa de los Muertos ! Direction le Mexique avec Picard, qui propose un menu coloré rempli de saveurs, qui embarquera les convives dans ces joyeuses festivités mexicaines.

Tout d’abord, à l’heure de l’apéritif, le guacamole, grand classique de la gastronomie mexicaine, s’impose. Il est apprécié pour sa douceur avec son subtil mélange à base d’avocat, d’ail et d’oignons. A dipper avec des tortillas craquantes, ces chips de maïs épicées.

Embarquement immédiat pour le Mexique

Picard propose ensuite l’Assortiment de 8 mini-tacos apéritifs et les 6 empanadas au bœuf typiques de la cuisine latino-américaine. Les mini-tacos se composent de deux recettes. Quatre mini-tacos au légumes épicés et cheddar côtoient quatre mini-tacos à l’effiloché de porc caramélisé, sauce tomate et miel. Quant aux empanadas au bœuf, ces petits chaussons en pâte feuilletée garnis  sont farcis de viande de bœuf origine France. Ils sont cuisinés avec du tendre maïs, des poivrons et également une sauce à la tomate. 

On peut aussi opter pour des avocats en lamelles (déjà pelés et découpés) ou des épis de maïs. A l’écoute des pratiques culturales plus respectueuses de l’environnement, Picard a sélectionné des épis de maïs doux sans résidu de pesticides dans une exploitation agricole au cœur des Landes françaises. Décortiqués, ébarbés et lavés, ils sont ainsi prêts à être dégustés.

Enfin, Picard propose un dessert digne d’Halloween, les 2 têtes de mort glacées. Une recette colorée et ensorcelante qui renferme, à l’extérieur, de la crème glacée à la vanille et, à l’intérieur, de la crème glacée au chocolat. Un délice envoutant !

Picard
Assortiment de mini-tacos (8 pièces – 115 g), 4,95 euros.
6 empanadas au bœuf (300 g), 5,95 euros.
Avocats en lamelles (300 g), 4,10 euros.
3 épis de maïs doux (600 g), 3,30 euros.
Guacamole (pot de 250 g), 3,50 euros au rayon épicerie.
Tortillas (125 g), 1,80 euro au rayon épicerie.
2 têtes de mort glacées (2 pièces – 140 g), 3,95 euros.
Site Internet

Photos Isabelle Decaux

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