La bière remporte un vif succès auprès des consommateurs. Et ce, en partie, grâce aux brasseries artisanales qui représentent 8 à 10 % des parts du marché. En effet, les consommateurs privilégient les bières locales. Leur consommation est de plus en plus axée vers la qualité et le direct producteur.
Plus d’un français sur trois veulent redonner du sens à leurs achats en privilégiant les produits non industriels et issus de petites productions locales. Ils tiennent à retrouver le goût de l’authenticité, la proximité et la transparence. Défendre les entreprises qui ont un impact positif sur leurs territoires s’avère important.
Brasserie de Bretagne, des bières de caractère.
La bière bretonne
Née en 1998 dans le Sud Finistère, Brasserie de Bretagne conçoit, brasse et commercialise les bières des marques Britt, Sant Erwann, Dremmwel et Ar-Men sur un site unique à Concarneau. Alliant origine bretonne et savoirfaire de brasseurs, Brasserie de Bretagne séduit avec des bières de caractère et connaît une croissance constante avec un chiffre d’affaires de 24 millions d’euros en 2023. L’entreprise emploie 44 salariés et occupe la position de leader des brasseries bretonnes.
La qualité en ligne de mire.
Brasserie de Bretagne
Depuis 20 ans, la Bretagne produits des bières de caractère. Ce qui plait aux consommateurs amateurs de bières au goût plus marqué. Les bières de la Brasserie de Bretagne répondent à cette attente et séduisent par leur origine bretonne. Ces bières disponibles en GMS et CHR dans l’Ouest et de plus en plus en France. Les marques Britt, Sant Erwann, Dremmwel et Ar-men proposent des recettes variées élaborées par des brasseurs passionnés et aux savoir-faire puisés dans la tradition.
Une équipe heureuse de travailler.
Orge et malt made in Bretagne !
La Brasserie de Bretagne participe au développement d’une filière orge en Bretagne. Chaque année, la part des approvisionnements locaux en orge* augmente. La malterie de Scaër, située dans le Finistère, ne cesse de se développer depuis sa création en 2019. Maintenant, elle collabore avec 26 brasseurs. A l’origine ils n’étaient. « De 20 % en 2020-2021, c’est aujourd’hui la moitié de notre orge bio qui passe par cette malterie », explique Clément Bedbeder.
*dans un rayon de 30 kilomètres autour de la brasserie
Le retour de la consigne
« Un mouvement est en train de prendre forme au sujet de la consigne et du réemploi des bouteilles », précise Clément Bedbeder. La Brasserie de Bretagne est très impliquée dans ce projet de développement durable. Et ce, en partenariat avec des enseignes de la grande distribution, des brasseurs et des grossistes. L’ensemble des 75cl de la brasserie est aujourd’hui compatible à la consigne !
Vigne de houblon.
Malt
La bière version bio
Le marché de la bière n’échappe pas au bio, de plus en plus recherché par les amateurs. Avec la marque Dremmwel, 100 % bio, la Brasserie de Bretagne connaît un succès remarquable. Deuxième bière bio de France, Dremmwel s’est réinventée en 2023 pour séduire toujours plus de consommateurs !
Coffret Sant Erwann Découverte de 4 recettes
Le coffret cadeau, découverte de quatre bières bretonnes 33cl et un verre devrait vous séduire. La Sant Erwann blonde (x2) est une bière de dégustation titrant 7°. Autre version, la Sant Erwann IPA est une bière de dégustation de type India Pale Ale forte et fruitée titrant 7°. La Sant Erwann double ipa est une bière de dégustation de type India Pale Ale très houblonnée titrant 8°.
De quoi satisfaire les amateurs de bière.
Dremmwel
Dremmwel signifie « horizon » en breton. Une identité celte et bio qui s’impose avec succès. Cette marque bio de la Brasserie de Bretagne est la première bière bio bretonne. Tous les ingrédients de sa fabrication sont issus de l’agriculture biologique. Pour élaborer ses recettes, Dremmwel privilégie les circuits d’approvisionnement courts. Cette démarche qualitative et humaine est une valeur essentielle de la marque.
A savoir
La Dremmwel Blé noir est une bière de dégustation ambrée bio et sans gluten titrant 5,4°. Au nez on retrouve des arômes de malts légèrement torréfiés ainsi que des notes de fruits. En bouche, le blé noir se dévoile et on relève de délicates notes grillées ainsi qu’un soupçon de caramel et de levures. La note finale en bouche est plutôt douce, on retrouve un côté fruits à coques (noisettes et noix) et « pomme cidrée », avec une légère amertume. Elle est idéale pour accompagner vos crêpes !
Vive la bière.
Brasserie de Vézelay
Cette brasserie est implantée au coeur de la Bourgogne depuis 2012. Elle se trouve à proximité de la Basilique de Vézelay* et de la Cure, à Saint-Père. Cette petite commune respire la sérénité. Les brasseurs de la Brasserie de Vézelay élaborent des assemblages précis de malts et de houblons. Tous sont sourcés le plus localement possible et sans aucun artifice. Ce qui donne des bières naturelles aux saveurs uniques et toujours parfaitement équilibrées. La brasserie produit des bières biologiques de grande qualité. La Brasserie de Vézelay a rejoint le groupe « Fabulous French Brasseurs » en 2019. Toutefois, elle s’est démarquée rapidement comme l’une des références en bières 100 % biologiques artisanales premium et pur malt. Chaque bière est élaborée avec passion et respecte des normes de qualité exigeantes. Sans sucre ajouté, sans additif, non pasteurisées et non filtrées, chaque bière conserve tous les arômes du malt et du houblon.
*classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco
Des recettes créatives aux gouts affirmés.
Un test positif.
Une dégustation collective.
Des recettes incontournables
Imaginées par des maîtres brasseurs Parce que le marché de la bière évolue et le palais des consommateurs également, La Brasserie de Vézelay met un point d’honneur à toujours proposer. Mais aussi des recettes créatives ! Cette gamme propose des recettes créatives aux gouts affirmés. Le design quant à lui s’inspire d’un motif emblématique de la Bourgogne: les toits polychromes et tuiles vernissées de Bourgogne. Née dans le terroir unique de Bourgogne, au pied de la colline de Vézelay, la brasserie produit des bières 100% biologiques, non filtrées et non pasteurisées, sans sucre ajoutés, ni additifs. La Stout est une bière à la robe noire d’origine Britannique. Au nez les arômes de café ressortent. En bouche on retrouve des notes torréfiées de caramel, café et chocolat tout en longueur et onctuosité. Sa mousse épaisse est agréable.
Face Nord, un nom bien choisi par la Brasserie du Dauphiné.
Une fabrication artisanale de qualité.
Pureté et fraîcheur.
Brasserie du Dauphiné
Fondée en 2002, la Brasserie du Dauphiné est spécialisée dans l’élaboration et la fabrication de bières composées d’ingrédients naturels majoritairement régionaux. Fruit de sa passion pour la bonne bière, la brasserie produit des bières d’exception. Leur qualité est irréprochable. Les goûts hors de commun sont dus à l’utilisation de méthodes traditionnelles et à la sélection des meilleures matières premières. Bien évidement les noix du Dauphiné et l’eau pure des Alpes ! Ce sont ces qualités qui font le succès des bières Face Nord et Mandrin. Implantée à Saint-Martin d’Hères, la brasserie est, à ce jour, la plus grande brasserie de l’Isère. Elle fabrique deux différentes gammes de bières à destination d’une clientèle diversifiée : grandes et moyennes surfaces, cafés, hôtels/ restaurants, grossistes et indépendants.
Fraîches et désaltérantes.
Un grand choix de conditionnement.
Rien ne vaut une bonne dégustation.
Face Nord
Les Bières des Alpes sont fraîches et désaltérantes. Face Nord est une marque qui évoque la pureté et la fraîcheur des glaciers, la force et le caractère de la montagne, plus précisément le massif du Mont-Blanc. Les bières Face Nord sont brassées à l’eau des Alpes de Grenoble (38).
Brasserie Artisanale du Sud
Fondée en 2001 dans le Sud-Est, la Brasserie Artisanale du Sud est située en plein coeur de Nyons, dans la Drôme Provençale, pays de l’olive et de la lavande. En 2024, elle a souhaité repenser entièrement l’identité graphique de sa marque Grihète. Et ce, pour mieux véhiculer ses valeurs de fraîcheur, d’authenticité et de partage. Vous apprécierez la Fraîcheur maltée unique de Grihète. Ces bières naturelles sont sans additifs ni colorants et non pasteurisées. Elles sont brassées avec de la levure fraiche et liquide. Filtrées et d’une grande brillance, les recettes sont rafraichissantes. Les matières premières nobles sont utilisées pour une gamme 100% biologique.
Fabrication artisanale.
La bière séduit les français
Les bières, représentent un chiffre d’affaires de 4,6 milliards d’euros en 2023. Le développement de ce marché est principalement assuré par les bières de spécialité. En France, la consommation de bière représente 33 litres bus en moyenne par an et par habitant. La bière arrive également en tête des alcools préférés des Français (étude 2022 Sowine/Dynata). Les bières blondes et les « Made in France » sont les produits les plus privilégiés.
Tonneau de bière.
Infos pratiques
SAS Brasserie de Bretagne
Zone de Colguen
29900 Concarneau
Tél 02 98 50 25 97
adv@ffb.beer
lebek@brasserie-bretagne.fr
Brasserie de Vézelay
+33 (0)3 86 34 98 38
contact@brasseriedevezelay.fr
https://brasseriedevezelay.fr
Brasserie du Dauphiné
33, rue Champ Roman
38400 St Martin d’Hères
+33 (0)4 38 37 19 67
info@brasseriedudauphine.fr
https://brasseriedudauphine.fr
Brasserie Artisanale du Sud
69 avenue Frédéric Mistral
26110 Nyons – France
+33 (0)4 75 26 95 75
contact@brasserieartisanaledusud.fr
https://brasserieartisanaledusud.fr
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