Les Terres Blanches vous propose un voyage culinaire aux sensations gustatives sublimes. En effet, la nouvelle collection « Mélanges sublimes » va ravir les papilles des gourmets. Présentés dans de très beaux pots en céramiques, ils peuvent être posé sur la table.

Mélanges sublimes Terres Blanches

Fleur de Sel de Noirmoutier à la Truffe Noire du Périgord

De part sa couleur blanche comme neige et sa parfaite esthétique, elle est surnommée la « reine des fleurs de sel ». Son petit grain régulier permet une plus grande finesse en bouche. C’est grâce à cette dernière qu’elle doit sa renommée. Actuellement, elle est considérée comme une fleur de « noblesse gustative ». Ce subtil mélange terre et mer entre la fleur de sel*et la truffe noire du Périgord**titille les papilles. Cette explosion de saveurs avec la truffe noire***saura être appréciée de tous les gastronomes. Cette fleur de sel sublimera les fois gras, le canard, les volailles et tous les autres plats de viande du Réveillon.

A savoir :

Au cours de l’année, elle accompagnera à merveille les pâtes, omelettes, oeufs brouillés, pommes de terre, salades, ou encore le poisson tels une daurade ou un filet de cabillaud en papillote, parsemé d’huile d’olive et de fleur de sel.

*véritable essence des marais salants.
**considérée comme l’une des meilleures au monde pour sa puissance en bouche et son parfum.
***surnommée également Tuber Melanosporum.

Infos pratiques

Son écrin noir et doré a été inspirée de l’histoire de l’Ile de Noirmoutier, surnommée la ville du « monastère noir » en l’An 674.
Pot en céramique 70g – 26 euros / Petit pot en verre 35g – 14 euros

Fleur de Sel de Sicile à la Truffe d’été d’Italie

Extraite de la mer de Sicile grâce à la force du vent et du soleil, cette fleur de sel artisanale de très haute qualité est cueillie par des artisans paludiers. Ce mélange est composé de fleur de sel de Sicile et de truffe blanche d’été d’Italie, la Tuber Aestivum. Les deux proviennent de l’artisanat Italien et Sicilien. La truffe d’été*est connue pour son goût subtil et sa longueur en bouche. Cette Fleur de Sel est présentée dans un écrin blanc orné de truffes dorées et noires. Son goût si caractéristique de noisette ennoblira toutes les recettes de fin d’année. Cette fleur de sel sublimera les mets aux accents méditerranéens et italiens comme les pâtes, omelettes, salades, burratas et viandes grillées.

*appelée également par les locaux « truffe du soleil ».

Infos pratiques

Pot en céramique 70g – 24 euros / Petit pot en verre 35g – 12 euros

Fleur de Sel et Citron Bio de Sicile

Cueillie dans la réserve WWF des marais salants de Trapani au Nord de la Sicile, cette fleur de sel jouit d’un environnement préservé. Elle a été mélangée au citron de Sicile, 100% naturel et non traité de la région de Agrigento. Les salines de Trapani et l’artisan local qui cueille ce fruit se trouvent à quelques kilomètres de distance. Connu pour être l’un des citrons les plus savoureux au monde, il est cultivé selon les méthodes traditionnelles, récolté mûr et juteux. Légèrement fruitée et gorgée de soleil avec ses zestes de citron, cette fleur de sel conférera aux plats le goût de la mer et sa fraîcheur. Son grain fin et brillant relèvera les plats aux accents italiens et méditerranéens tels que les poissons, tartares, ceviche, carpaccio et salades. Pour le jour de l’an, les carpaccios de Saint-Jacques et recettes au homard se marieront à merveilles avec.

Infos pratiques

Son écrin est inspiré des motifs de la céramique artisanale régionale.
Prix du pot en céramique 70 g : 18 euros

Des cuillères pour accompagner ces Mélanges Sublimes

Duo de Cuillères Fleur de Sel et Epices

Pour lancer cette collection, un duo de cuillères en bois naturel a été créé par la marque. Celles-ci valoriseront les écrins de fleurs de sel présentes sur les tables de Noël. Ce duo comprend deux cuillères en bois naturel avec deux manches bicolores, recouverts d’un fil naturel de couleur noir et cuivre. Ces accessoires de table sont à offrir avec un pot de fleur de sel pour vos cadeaux de fin d’année. Ces cuillères peuvent aussi être utilisées pour tous les pots à épices. Design par la créatrice de la marque Sonia Fanger.

Prix des deux cuillères : 6,80€

Pour en savoir plus

Crédits Photos : Les Terres Blanches

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