Cette année, la Maison Delpeyrat souffle ses 130 bougies. Elle n’a jamais cessé d’imaginer et cuisiner des produits nobles et festifs. La maison Delpeyrat vous propose de préparer des repas de fête 100% Sud-Ouest, 100% Gers, 100% Périgord. Dans ces pays de cocagne, le bonheur est dans les prés et sur les coteaux où les canards sont élevés en liberté.
Les foies gras de canard de la Maison Delpeyrat sont sans conservateurs. Cuits à basse température , ils conservent saveur et onctuosité. Ils sont relevés de cristaux de sel de l’ile de Ré ou du plus célèbre piment français, le piment d’Espelette. Pour ce dernier, la réputation d’excellence n’est plus à faire.
La Maison Delpeyrat
Depuis 2013, la Maison Delpeyrat met à l’honneur les meilleures origines de saumon. Elles sont travaillées et fumées dans les ateliers de Normandie et de Haute Loire. Pour les fêtes, c’est l’excellence française de la production à la transformation qui est mise en lumière avec des références inédites. Un travail rigoureux et exigeant qui a conduit la Maison Delpeyrat à développer une belle filière de production française de truite et de saumon. Le savoir-faire des équipes, expertes dans le travail et le fumage du poisson apportent la touche finale d’excellence à ces beaux produits.
A savoir
Pour la Maison Delpeyrat, Les fêtes de fin d’année sont placées sous le signe de la qualité, des terroirs gourmands, de l’excellence française.
Les Foies Gras de La Maison Delpeyrat
Mets emblématiques du Sud-Ouest de la France et reconnaissable par sa texture fondante et son goût délicat, le foie gras est l’invité incontournable d’un réveillon réussi. Et pour que le foie gras rime avec raffinement et plaisir gastronomique, La Maison Delpeyrat s’engage sur l’origine, la naturalité et l’authenticité de ses foies gras.
Les engagements
L ’absence de conservateurs pour qu’il ait plus de goût.
Une production labellisée 100% Sud-Ouest et 100% française.
Des canards nés, élevés et préparés dans le Sud-Ouest.
Des canards nourris avec une alimentation sans OGM, riche en maïs du Sud-Ouest et certifiée 100% végétale, vitamines et minéraux.
Foie Gras de Canard Entier du Gers
C’est parti pour un voyage gourmand avec La Maison Delpeyrat. Les canards sont élevés dans des fermes à flanc de coteaux gersois. Les Foies Gras de canard entier du Gers ne demande qu’à être dégusté. Des arômes subtils, une finesse de goût, une texture ferme et fondante à la fois… c’est tout l’art de vivre du Gers qui s’invite sur les tables de fête ! Origine certifiée Gers et sans conservateurs.
Disponible en 2 f ormats :
PVC : 19,95 € – 125g
PVC : 23,90 € – 180g
Foie Gras de Canard Entier du Périgord
Avec le Foie Gras de canard du Périgord, la Maison Delpeyrat rend hommage aux terres qui l’ont vues naître. Un retour aux sources empreint de tradition et d’authenticité pour un moment de dégustation exceptionnel. Façonnés à la main avec juste ce qu’il faut de sel et de poivre, ces foies gras sont une invitation au voyage. C’est tout un terroir qui s’invite dans les assiettes pour éveiller les sens des plus fins gourme ts à chaque bouchée !
Origine certifiée Perigord et sans conservateurs.
Disponible en 2 formats :
PVC : 23,90 € – 180g
PVC : 38,90 € – 360g
Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au Piment d’Espelette
Délicatement relevé de piment d’espelette, la bûchette de foie gras Delpeyrat vous offre un moment de dégustation inédit pour un apéritif chic et audacieux. Origine certifuée Sud-Ouest et sans conservateurs.
Format 15 toasts
PVC : 6,90 € – 100g
Saumon et truite
Servis en amuse-bouche, en verrine ou en entrée, le saumon et la truite sont très appréciés. Issus d’élevages français*, ces poissons tiennent leurs promesses gustatives.
* scrupuleusement sélectionnés pour leur exigence de qualité et leur transparence.
Saumon fumé de France
Pour les fêtes, les assiettes de saumon fumé font partie de la tradition. La Maison Delpeyrat perpétue une tradition datant de plusieurs générations dans ses ateliers en Normandie. Et elle vous propose des saumons fumés exceptionnels d’origine française.
Infos pratiques
Filière 100% engagée
Aquaculture raisonnée
Saumons élevés, conditionnés et fumés en Normandie
Respect du milieu marin
Soutien de l’emploi local
4 tranches – 140g
PVC : 7,90€
Saumon Fumé d’Ecosse Label Rouge
Issu d’un territoire d’exception, le saumon fumé d’Ecosse Label Rouge de la Maison Delpeyrat relève de l’authenticité et du goût retrouvé du vrai saumon. Salé traditionnellement au sel sec et délicatement fumé au bois de hêtre dans les ateliers de Normandie, il ravira les papilles les plus exigeantes.
Infos pratiques
Garanti qualité supérieure
Saumon d’Ecosse issu d’élevages certifiés Label Rouge
Préparé et fumé en Normandie
4 tranches – 140g
PVC : 7,90€
Truite Fumée de France
Sa chair au goût délicat fait de la truite fumée la star des assiettes de fin d’année ! Et parce que la dégustation de ce mets festif doit être un vrai moment de plaisir, la Maison Delpeyrat mise sur une aquaculture française raisonnée, attentive aux ressources naturelles et aux hommes, et s’appuie sur le savoir-faire de ces équipes pour les différentes étapes de la fabrication.
Infos pratiques
Filière 100% engagée
Truite née, élevée, fumée et conditionnée en France
Soutien de l’emploi local
Nourrie sans OGM
Sans conservateurs
4 tranches – 120g
PVC : 4,50€
Crédit Photos : Delpeyrat – pixabay
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