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Gastronomie, Nutrition 17, décembre OCNI : des crayons à tailler pour donner du peps aux repas de fête ! Spécialisée en innovation alimentaire, la OCNI Factory, basée à Alès dans le Gard, développe des OCNI : Objets Comestibles Non Identifiés. Il s’agit.. by Isabelle DECAUX
Gastronomie, Nutrition 16, décembre Comtesse du Barry : le foie gras se décline en coffrets pour les fêtes Depuis 1908, Comtesse du Barry se fait fort de mettre à l’honneur et de réenchanter les richesses du terroir français avec, pour territoire.. by Isabelle DECAUX