janvier 4, 2019 11:06

Publié par Gaelle Alban

Galette des rois

Vous êtes indécis sur le choix de votre galette des rois ? Pas de problème. Nous avons sélectionné trois marques. A vous de choisir.

La galette des rois Picard Frangipane – Framboise et amandes caramélisées.

Galette Picard

Vedette de l’épiphanie, elle symbolise le mariage parfait de la tradition et de l’originalité. Sous sa pâte feuilletée pur beurre se dissimule une audacieuse alliance de frangipane avec des amandes caramélisées et de compotée de framboises. Cette galette carrée, couronnée de brisures d’amandes, inédite et subtile, à la fois douce et acidulée, trônera sans aucun doute sur les plus belles tables, à la fin des repas ou à l’heure du goûter. Cette délicieuse galette est faite avec de la pâte feuilletée pur beurre.
Il s’agit d’une galette surgelée à cuire : 35 mn au four à 180C
4-6 parts
400 grammes
Elle contient une fève et une couronne.

Fèves Picard

Pour cette épiphanie 2019, Picard a imaginé une galaxie de 6 fèves en céramique inédites, sur le thème de « la nuit étoilée ».
En forme de lune, étoile et étoile filante, nuage, planète, fusée, elles sont glissées aléatoirement dans toutes les galettes Picard.
Les collectionneurs vont être au 7e ciel !

La Galette des rois Café Pouchkine

La Galette des rois Café Pouchkine

Galette création 2019 – Galette Arlette
Amaretto, amandes.
La galette des rois imaginée par Nina Métayer est une galette de reines.
Composée d’une pâte à croissant, garnie d’une crème frangipane à l’amaretto et aux amandes, elle est délicatement recouverte d’une fine Arlette croustillante.
Sa particularité :  elle ne se réchauffe pas, se consommant à température ambiante.
Individuelle : 8,00 €
4 personnes : 26,00 €
6/8 personnes : 49,00 €

Galette traditionnelle

Galette traditionnelle Pouchkine

Elle ravira les puristes.
Une pâte feuilletée garnie d’une délicate crème d’amandes.
6/8 Personnes: 43,00 €

La galette Royale signée Sébastien Gaudard

A l’occasion des 500 ans du début de la construction du château, Chambord et Sébastien Gaudard ont imaginé pour le jour des Rois une couronne ainsi qu’une série de quatre fèves, inspirés de l’histoire du plus grand château de la Renaissance dans le monde. 

La galette Royale signée Sébastien Gaudard

Chaque pièce confectionnée est une représentation historique fidèle dont certaines peuvent être observées encore au château de Chambord. La couronne, ornée de lys et de trèfles d’or, est un hommage à François Ier à qui l’on doit la construction du château dès 1519. Les fèves, quant à elles, mettent à l’honneur les couronnes de figures historiques ayant contribué à l’aménagement de Chambord au fil des siècles : François Ier, Louis XIV, le roi de Pologne Stanislas Leszczynski et le Comte de Chambord. Chambord et Sébastien Gaudard signent cette association de marque au dos de chaque fève. 

 En à la pâtisserie des Martyrs, au 22 rue des Martyrs dans le 9e arrondissement de Paris et à la pâtisserie-salon de thé des Tuileries, au 1 rue des Pyramides dans le 1er arrondissement de Paris.

www.chambord.org

Crédit Photos :

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