Le meilleur du saumon avec MOWI

Gastronomie, Nutrition

Le meilleur du saumon avec MOWI

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Le saumon MOWI arrive directement de chez les éleveurs. Il a du goût et il est frais. Mowi, c’est aussi l’assurance de la qualité et la traçabilité.

Huit Français sur dix* se disent intéressés par les problématiques liées à l’alimentation. De ce fait, il est essentiel d’appréhender le contenu de nos assiettes. Qualité, transparence, durabilité… nos attentes se renforcent et tendent aujourd’hui vers la valorisation de marques engagées. Pour ce faire, il faut se tourner vers des acteurs de l’alimentation qui répondent aux enjeux sociétaux et environnementaux d’aujourd’hui et de demain. Ce qui implique de placer l’excellence et la confiance au coeur de leurs valeurs. Des valeurs qui font écho à celles portées par MOWI depuis sa création en 1964.

*Étude IFOP « Les Français et l’alimentation » – Janvier 2022

Saumon - Mowi, qualité garantie

Saumon MOWI

Aujourd’hui leader mondial du saumon d’élevage, Mowi a développé un mode de production durable dans le respect de l’espèce, de l’environnement et de la biodiversité avec comme ambition de replacer le saumon d’élevage au centre des assiettes. La célèbre marque norvégienne restaure ainsi la confiance des Français dans ce produit d’exception en garantissant une chaine de production aussi transparente que vertueuse, de ses eaux cristallines originelles jusqu’à nos tablées. Et parce que les saumons MOWI proviennent directement des fermes de la marque et de ses éleveurs, ils disposent d’un goût et d’une texture incomparables ! En sélectionnant les meilleurs saumons et en les préparant dans ses ateliers en France, sans aucun intermédiaire, MOWI offre ainsi aux Français…

Saumon au poivre doux et herbes aromatiques : Des saveurs décuplées grâce aux mélanges d’épices douces et herbes aromatiques. Délicatement mariné pour accroître le goût en bouche. Et toujours, une texture délicieusement tendre.

La culture saumon dans le sang

La Norvège, patrie historique du saumon, a vu naître MOWI en 1964. Fière de ses origines et depuis toujours rompue aux méthodes d’élevage, la marque jouit d’une expertise ancestrale mêlée à un savoir-faire unique. Le tout, lui permettant de proposer des saumons d’une qualité gustative exceptionnelle. Et si les saumons MOWI sont aussi succulents, c’est parce qu’ils sont élevés par des éleveurs passionnés, exigeants et soumis à un cahier des charges strict à chaque étape.

Saumon Gravlax, Aneth et Baies Rose : Une recette inspirée du Gravlax traditionnel. Délicieusement mariné dans un mélange de sel, sucre, aneth et baies roses. Une texture moelleuse à souhait.

Du temps pour bien grandir

Nés au coeur des Fjords norvégiens ou dans les Lochs écossais et irlandais, les saumons MOWI passent entre 18 et 24 mois en pleine mer, dans le respect de leur cycle naturel de développement. Ces bassins profitent d’un système d’aquaculture responsable utilisant la force naturelle des courants pour assurer le renouvellement des eaux.

Saumon aux Epices douces et betterave : Des saveurs riches et subtilement marinées à la betterave pour une couleur surprenante. Une texture incroyablement fondante.

De l’espace pour nager

Les saumons MOWI grandissent ainsi à leur aise et évoluent en toute liberté grâce à un ratio par bassin de 97,5% d’eau pour 2,5% de poissons. Des conditions d’élevage qui respectent avant tout le bien-être de l’espèce !

Une nourriture contrôlée

Avantage incontestable de l’élevage, la nourriture des saumons MOWI est « faite maison », garantissant ainsi une nourriture sans OGM, et nettoyée de la majorité des traces de polluant pouvant être présents dans les aliments marins destinés à l’alimentation des saumons.

Gamme de saumons Mowi

Une sélection rigoureuse

Un excellent saumon dans l’assiette est avant tout un excellent saumon dans les bassins ! Grâce à ses éleveurs, MOWI sélectionne ainsi les meilleurs saumons à envoyer dans ses ateliers de transformation français, où ils sont ensuite minutieusement préparés. Traçabilité et fraîcheur comme points forts Avec une chaine de production en direct des éleveurs vers les ateliers, MOWI garantit une fraîcheur et une transparence optimales à ses consommateurs, des fermes à l’assiette !

Deux recettes au saumon Mowi

La durabilité avant tout

Enfin, MOWI développe de nombreuses initiatives dans le but de réduire son empreinte environnementale : réduction des émissions de gaz à effet de serre, recyclabilité totale de ses emballages plastiques à 2025, préservation des océans et des ressources d’eau douce… Une démarche d’engagement ancrée dans les valeurs de la marque.

Une distinction méritée

En 2021, MOWI a été élu « éleveur le plus responsable » par le Coller FAIRR Protein Producer Index. Une troisième récompense pour la marque, qui illustre parfaitement ses nombreux engagements pour un saumon aussi gourmand que durable.

www.academiemowi.fr

Crédits Photos : MOWI

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