Ce Whisky Corse 100% Maïs et 100% Bio est fabriqué par La Distillerie L.N. Mattei sur le Domaine Mavela à Aleria. Il s’agit de la seule distillerie de whisky en Corse.

Pionnière de la production des whiskies en France, La Distillerie L.N. Mattei fabrique les whiskies P&M depuis 2003. Aujourd’hui, elle vous présente sa dernière création. Vous allez devenir addict du Whisky Corse.

Un test important.

Un Whisky Corse de qualité

Le Single Corn P&M

Ce whisky est fabriqué avec du maïs bio. Ce whisky correspond à un projet que la distillerie a murit pendant plusieurs années. Cette création lui permet d’enrichir sa gamme et son savoir-faire avec ce whisky inspiré des Bourbons américains. Avec cette création, la distillerie va plus loin dans sa démarche de production locale et novatrice. En effet, la matière première utilisée pour la fabrication de ce Whisky Corse, le Single Corn P&M est intégralement Corse. La fabrication s’effectue sur place grâce à un investissement dans une micro-brasserie. Résultat, toutes les étapes de fabrication de ce Single Corn whisky est locale. En effet, le maltage du maïs, la distillation et le vieillissement sont effectuées à la Distillerie.

Du bon maïs bio pour un whisky original et de qualité.

Infos sur ce Whisky Corse au Maïs

ype de céréale : Maïs Bio
Brassé au sein de la distillerie
Alambic : A.Holstein | 1500 Litres
Fûts : neufs
Elevage / affinage : fûts neufs
Chauffe : CHAR 2 et CHAR 4
Eau de Source « St Georges » – Col Saint Georges
Sans caramel – non filtré à froid
Brassé, fermenté, distillé, vieilli et mis en bouteille à la
Distillerie L.N. Mattei
70cl – 42 % ALC./VOL.

Alambic de la distillerie.

Un Whisky savoureux à savourer en famille ou entre amis

De par ses qualités gustatives, le whisky de maïs, ou Corn Whisky remporte un vif succès auprès des consommateurs. Ces derniers apprécient le fait qu’il soit facile  à déguster grâce à sa rondeur en bouche et à son goût doux et vanillé. Ce qui permet de le boire sec ou en cocktail. A l’oeil, sa teinte ambrée soutenue et son aspect soyeux séduit d’emblée les amateurs de Whisky. Au nez, il offre une belle palette aromatique autour de notes boisées-vanillées et d’une touche de noix. La bouche est gourmande et soutenue par un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Sa finale persistante prolonge le plaisir de la dégustation.

Le test du Whisky élevé en fûts.

PM Le Whisky Corse

La Distillerie L.N. Mattei est située sur la commune d’Aleria en plaine orientale. Installée dans le bassin Méditerranéen, elle bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un environnement préservé. Sa proximité avec la mer et la montagne, la qualité des eaux de source et la particularité du climat méditerranéen constituent de nombreux avantages naturels. La gamme des whiskies P&M compte aujourd’hui quatre Single Malt, un Brandy et cette dernière création, le Single Corn. En créant sa gamme, la distillerie a posé un nouveau regard sur le whisky, et a contribué à la formulation d’une nouvelle interprétation de ce produit d’exception.

Gamme Single Malt.

Infos pratiques

Pour connaitre l’histoire de cette distillerie, c’est ici : https://distilleriemattei.com/histoire/
Si vous voulez découvrir la distillerie, c’est ici : https://distilleriemattei.com/domaine-mavela/

Crédit Photos : Distillerie L.N. Mattei

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