Source de protéines, d’acides gras bénéfiques, de fibres, de vitamines ou encore de minéraux, les Laits d’Amande de La Mandorle possèdent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils constituent une alternative au lait de vache de plus en plus appréciée et consommée, notamment par les flexitariens, végétariens, végétaliens et les personnes intolérantes au lactose. 

Sous forme liquide prête à l’emploi, de préparation pour boissons ou d’aides culinaires, La Mandorle, spécialiste français du lait d’amande depuis 1989, propose toute une gamme de produits à base d’amandes élaborés selon des procédés uniques. Ils s’intègrent parfaitement à une variété de repas et encas.

Avec sa texture veloutée et ses notes subtiles, le Lait d’Amande prêt à l’emploi est riche en protéines et en calcium. Sans sucres ajoutés, sans lactose et sans gluten, il est une alternative végétale légère et raffinée qui s’adapte à toutes les envies gourmandes au quotidien. Il se déguste aussi bien en boisson, que marié à toutes sortes de préparations sucrées ou salées en cuisine.

Le Lait d’Amande La Mandorle se décline également en poudre instantanée. Une version tout aussi digeste et savoureuse que le format liquide. Le format 400 grammes permet de produire 4 litres de boisson et celui de 800 grammes, 8 litres. En effet, il suffit de quelques doses mélangées à de l’eau filtrée ou de l’eau de source pour préparer une boisson ou accommoder un plat, sans risquer de gaspiller le reste du produit non utilisé. Cette préparation se conserve plusieurs mois après son ouverture et son format participe à réduire l’utilisation répétée d’emballages.

Le Lait d’Amande en version cuisine

La Mandorle propose également Amande Cuisine, une alternative végétale saine et digeste pour la cuisine familiale du quotidien. Composée seulement de 3% de matières grasses insaturées, sans sucres ajoutés et exempte de lait, gluten et soja, cette préparation s’intègre dans toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Sa texture veloutée et son goût délicat conféreront une touche fondante aux sauces, gratins, quiches ou encore aux gâteaux et panacottas.

La Mandorle
Lait d’Amande (bouteille 1 litre), env. 4 euros.
Lait d’Amande en poudre instantanée, env. 18 euros (400 g) et 32 euros (800 g).
Amande Cuisine (25 cl), env. 2 euros.
Site Internet : www.lamandorle.com

Photos Isabelle Decaux

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