Le Groupe Cémoi a été fondé en 1962. Toutefois, ce groupe chocolatier est l’héritier de 200 ans de tradition du chocolat à la française. La première fabrique de chocolat fut créée en 1814 dans les Pyrénées. Le Groupe fait aujourd’hui rayonner cette tradition chocolatière à l’international. Pour satisfaire votre gourmandise, la marque vous présente ses nouvelles créations.

Le groupe Cémoi, basé à Perpignan, dispose d’un laboratoire dédié au cacao. Ce qui lui permet d’innover pour ses différents clients. L’histoire de Cémoi débute avec la création de la première fabrique française de chocolat créée en 1814 dans les Pyrénées. Elle fut acquise lors de la fondation du Groupe, en 1962. Le groupe Cémoi s’est appuyé sur des entreprises locales au savoir-faire chocolatier historique pour l’élaboration de ses produits. Neuf de ses quatorze sites de production sont basés en France.

Le groupe Cémoi : une démarche responsable

Chaque unité est spécialisée. Cette spécialisation et son sens de l’innovation permettent à la marque de proposer une large gamme de chocolats de qualité destiné à tous les marchés.  Consommateurs, professionnels, industriels, artisans ou restauration hors foyer sont concernés. Cémoi s’implique depuis plus de trente ans dans la filière cacao biologique. Le groupe s’est engagé dans une démarche responsable. Il achète des cacaos d’exception auprès des coopératives et partenaires dans le monde entier.

Une belle action en Côte d’Ivoire

En Côte d’Ivoire, le groupe Cémoi est à l’initiative du programme Transparence Cacao. Programme qui a permis la création de plusieurs centres de fermentation et de séchage du cacao pour les coopératives. Les 30 000 planteurs qui participent  à ce programme sont formés aux techniques agronomiques. Ce qui leur permet d’améliorer la qualité du cacao, tout en augmentant leurs rendements et en augmentant leurs revenus.

Un partenariat valorisant

Le groupe Cémoi propose un chocolat de grande qualité, aux propriétés aromatiques riches et variées. Elles sont obtenues selon les règles de l’agriculture biologique et dans le respect des règles du commerce équitable et durable. Le groupe Cémoi développe ses filières de cacao équitable depuis plus de 30 ans. Il le fait à travers ses filiales en Équateur, en République Dominicaine, à São Tomé et au Pérou. Ces programmes s’appuient sur une logique d’engagement à long terme. Cet engagement passe par un partenariat étroit avec les producteurs de cacao et une stratégie de développement durable.

A savoir

Une telle démarche implique le respect de la dignité humaine qui assure aux producteurs des revenus décents. Elle leur garantie aussi le respect de l’environnement et de sa biodiversité.

Les cents ans de la marque

La Marque Cémoi créée à Grenoble en 1920 par Félix Cartier- Million est reprise par Jean-Claude Poirrier, père de Patrick Poirrier, en 1981. Le Groupe prend alors le nom de Cémoi. La Marque patrimoniale française obtient la place qu’elle mérite. Pour fêter le centenaire de sa Marque éponyme, Cémoi a proposé à ses clients, consommateurs et collaborateurs, de réveiller la magie de la Marque grâce à un fil rouge annuel autour du centenaire.

L’histoire du chocolat et Cémoi

L’histoire du chocolat en France est étroitement liée à celle du Groupe Cémoi. Le chocolat a rejoint l’Hexagone depuis l’Espagne, par les Pyrénées, là où est né le Groupe et où se trouve toujours son siège. En pays catalan, le 19e siècle marque le début de la généralisation de la consommation du chocolat. De nombreuses épiceries se développent en proposant des qualités et variétés différentes de chocolat. Les premières fabriques s’implantent dans la région.

©Gaëlle Alban

Cémoi : les gourmandises de noël

Les chocolats

Les recettes sont élaborées depuis 01920 par des spécialistes du chocolat. Retrouvez l’onctuosité et la délicatesse du Chocolat au Lait 50% Cémoi dans cette Tablette Dégustation Bio. Elle apportera gourmandise et douceur à votre quotidien. Les Tablettes Bio Cémoi sont fabriquées en France dans notre Chocolaterie de Tinchebray, en utilisant des produits issus de l’Agriculture Biologique.

©Gaëlle Alban

Les guimauves chocolatées

Ces petits oursons font la joie des enfants depuis 1962. L’Authentique Petit Ourson Guimauve vous fait redécouvrir les saveurs de votre enfance. Petits et grands succomberont au coeur onctueux et à l’enrobage craquant de Chocolat au Lait gourmand de cette petite douceur réconfortante. Le Petit Ourson Guimauve est fabriqué en France dans notre Chocolaterie Cémoi de Villeneuve d’Ascq.

La petite histoire de l’Authentique Petit Ourson Guimauve…

Dans les années 1960, M. Cathy, responsable de l’usine Cémoi de Villeneuve-d’Ascq veut lancer une confiserie de guimauve enrobée de chocolat en forme de nounours. Or, les commerciaux de la maison sont très sceptiques…! Heureusement pour tous les gourmands, M. Cathy n’en démord pas. Il peaufine son projet et fabrique quelques exemplaires de sa friandise. C’est lors d’une réunion d’entreprise qu’il dispose quelques oursons sur la table. Le succès est au rendez-vous : tout le monde dévore les Oursons présentés !

©Gaëlle Alban

La naissance des petits oursons

L’Authentique Petit Ourson Guimauve sort des ateliers de Villeneuve-d’Ascq en 1962. Il devient très vite le complice gourmand préféré des familles. La délicieuse friandise a su conquérir le cœur de tous les publics. Elle les accompagnent de génération en génération dans tous leurs moments de bonheur. La célèbre recette combine la tendresse d’une guimauve inimitable et le croquant du chocolat au lait. Le Petit Ourson Guimauve est encore aujourd’hui fabriqué à Villeneuve-d’Ascq (59).

Pour en savoir plus sur la marque

Copyright : Gaëlle Alban
Crédit Photos : Cémoi

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