Carthame, Tournesol, Cameline, Noix, Colza, Noisette, Chia… Saveur de Mets présente sa gamme d’huiles française 100% bio. Des huiles savoureuses aux qualités nutritionnelles préservées qui subliment les plats d’été, les grillades et la pâtisserie. 

Entreprise familiale créée en 2018 à Auberive en Haute-Marne (52), Saveur de Mets est spécialisée dans la conception d’huiles végétales biologiques de qualité et la vente de graines alimentaires. L’entreprise a renoué avec la tradition des moulins à huiles, les fameux « tordoires » du XIXe siècle.

En partenariat avec des agriculteurs en culture bio du Grand Est, Saveur de Mets commercialise des huiles Bio dont la production de graines et le pressage sont en circuit court. Respect de l’environnement, cultures sans OGM, zéro déchet mais également traçabilité sont ses maîtres-mots. A la fois saines et savoureuses, leurs huiles présentent des qualités nutritionnelles préservées. Les huiles végétales de chanvre, chardon marie, chia, carthame, tournesol, colza, noisette, noix… sont toutes issues de l’agriculture biologique et font rimer plaisir et nutrition. 

Cameline, Colza, Chanvre…

Huile de Cameline vierge. Par sa richesse en acides gras poly-insaturés et son rapport optimal Omega 3 – Omega 6, l’huile de Cameline représente ainsi un atout santé majeur. Elle apporte au corps les acides gras alpha-linoléiques de type oméga 3 en grande quantité. L’huile de Cameline peut agrémenter des plats de légumes ou de féculents mais aussi des assaisonnements crus.

Huile de Chanvre vierge. D’une couleur oscillant entre le vert et le jaune, cette huile particulièrement riche en acides gras polysaturés sent l’herbe et la noisette. Idéale dans les menus végétariens, végétaliens, végans et crudivores, cette huile est parfaite aussi pour l’accompagnement des salades, des crudités.

Huile de Noix vierge. Riche en acide gras essentiel de type oméga 3, l’huile de Noix est un fortifiant : elle augmente les qualités physiques et intellectuelles. Elle se marie bien avec les salades, les pommes de terre ou les crêpes… et donne une saveur particulière aux plats.

Huile de Colza vierge. C’est une des rares huiles comestibles à contenir à la fois des Omega 3, 6 et 9 et de la vitamine E en bonne proportion. Une cuillère à café de colza par jour couvre ainsi 30 % de nos besoins.

Huile de Carthame, un véritable brûle graisse

Huile de Carthame vierge. Elle est très riche en acide linoléique, de la famille des omégas 6, et en acide oléique. Elle contient également de la vitamine E, qui est un puissant antioxydant, et de la vitamine K, essentielle pour la circulation sanguine, la coagulation, le bon état des vaisseaux sanguins et du squelette. L’Huile de Carthame est un véritable brûle graisse. Tout d’abord à cause de sa forte teneur en acide linoléique qui aide à réduire le niveau de sucre dans le sang et donc le poids. Les omégas 3 et 6 présents naturellement dans l’huile de Carthame sont également responsables de la réduction du taux de cholestérol. 

Saveur de Mets
Huile de Carthame, Cameline, Colza, Noix, Noisette, Chia, Tournesol…
Bouteilles de 25cl, 50 cl ou 75cl, de 3 à 38 euros.
Retrouvez les produits de Saveur de Mets en épiceries fines ou sur le site saveurdemets.fr

Photos Isabelle Decaux et copyright Saveur de Mets

A lire également sur Dynamic Seniors
Lavazza : Qualità Oro se décline en version volcanique