Gastronomie, Vins et Spiritueux 10, mai La cuvée P.181 de Canard-Duchêne : excellence et équilibre… Sous la houlette de Laurent Fédou, le Chef de Caves, Canard-Duchêne a su se réinventer et se hisser à l’excellence. Pour y parvenir, le credo.. by Gaelle Alban